黃瓜的營養價值以及功效和作用

　　黃瓜，也叫青瓜，胡瓜，是我們家常菜的主要食材之一，其水分多，口感清爽，營養價值也非常高。下面一起來了解黃瓜的營養價值和功效作用。

　　黃瓜的營養價值

　　1.黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。

　　2.黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排洩體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。

　　3.黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

　　4.黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。

　　5.黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。

　　6.黃瓜中還含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。

　　7.黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

　　黃瓜的功效作用

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　5.減肥強體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

　　黃瓜美容護膚小竅門

　　1.白醋黃瓜水潤眼膜

　　將黃瓜去掉皮，榨汁，榨汁之後將渣子濾掉，放入一個雞蛋的蛋清，在滴入兩滴白醋，攪拌均勻，將其均勻的塗抹在眼部的周圍，十分鐘之後將其清洗乾淨就可以了。這款眼膜能夠很好地餓調理眼部的肌膚，補充眼部細胞所需要的水分和養分，能夠實際的眼部的肌膚增加抗衰老的能力，有效的減輕眼部細紋的發生。這款眼膜適合於任何膚質的人使用哦。

　　2.小黃瓜馬鈴薯面膜

　　小黃瓜一根，馬鈴薯一個，麵粉適量，礦區水適量。將馬鈴薯去掉皮，將黃瓜去掉頭和尾，之後將馬鈴薯和黃瓜一起放入榨汁機中榨汁，之後加入適量的礦泉水，過濾掉渣子，之後將汁液放入適量的麵粉調成糊狀，用溫水將面部清洗乾淨，之後將糊狀面膜塗抹在臉上就可以了，15-20分鐘之後可以將面膜清洗乾淨，保持一週做2-3次，堅持幾周之後就可以見到非常不錯的效果了。用不完的面膜，可以用保鮮膜封好放在冰箱內冷藏，以後還可以用哦。

　　3.小黃瓜酸奶面膜

　　用小黃瓜三分之一根磨成泥狀，之後倒入80毫升的酸奶，混合之後將其攪拌均勻，之後就可以直接敷在臉上，肌膚會感覺到非常地舒適，經常的敷一下這個面膜能夠起到非常好的嫩膚美白效果，塗在臉上之後15分鐘就可以用清水清洗乾淨，每天使用效果非常不錯的哦。

　　4.雙瓜滋潤潔面水

　　將冬瓜一塊去掉皮，去掉瓤，將黃瓜清洗乾淨之後去掉皮，之後將冬瓜和黃瓜一起放入榨汁機中榨成汁，濾掉渣子，取汁液，將純淨水適量倒入汁液中，攪拌均勻，可以先用溫水將面部清洗乾淨，之後用這款潔面水清洗面部，之後過一會兒再用清水將面部清洗乾淨之後就可以了。如果一次製作的太多，使用不完，可以用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏室內，下次還可以使用。