梅童魚的營養價值以及功效作用

　　梅童魚，鱸形目石首魚科梅童魚屬的一種，那你知道梅童魚的營養價值，吃梅童魚的好處，吃梅童魚的最佳時間，梅童魚的選購方法等知識嗎？小編精心收集了吃梅童魚的功效與作用，供大家欣賞學習!

　　吃梅童魚的功效與作用

　　梅童魚的屬性

　　1、科屬

　　梅童魚屬。

　　2、產地

　　梅童魚分佈於朝鮮和日本西側海區及中國沿海。棲息於近海、河口和港灣的泥或沙泥底質水域。不作長距離洄游。為溫水性魚類。

　　3、別名

　　梅童魚又稱梅子魚、大棘頭、大頭寶、九道箍、爛頭魚、朱梅魚。

　　4、簡介

　　鱸形目石首魚科梅童魚屬的一種。常見種有黑鰓梅童魚***C.niveatus***,棘頭梅童魚***C.lucidus***等。別名:梅子魚、大棘頭、大頭寶、九道箍、爛頭魚、朱梅魚。

　　梅童魚一般全長40~100毫米 ,大者全長可達200 毫米左右;上部灰褐,下部腹側豔黃色,背鰭棘部邊緣及尾鰭末端黑色。體長形,側扁。尾柄細長。頭很大而圓鈍。粘液腔很發達。吻短而圓鈍 。眼較小 。口大而斜 ,口角達於眼的後緣。上下頜牙絨毛狀 ,列成牙帶 。下頜頦部無小孔 。全身被鱗,鱗易脫落。側線發達。背鰭鰭棘部與鰭條部間有一凹刻,鰭棘細弱;臀鰭具2棘;尾鰭楔形。梅童魚肉嫩刺軟,肉味鮮美。新鮮的梅童魚在暗地裡能發出螢石的光亮,白白的,象銀子般。

　　5、圖片

　　梅童魚的營養價值、吃梅童魚的好處

　　梅童魚的營養價值

　　梅童魚富含磷質,是養腦的滋補品,新鮮的梅童魚在暗地裡能發出螢石的光亮,白白的,像銀子般。

　　吃梅童魚的好處

　　梅童魚肉嫩刺軟,肉味鮮美,食用方法除紅燒、幹炸外,還可加工成魚糜,製作魚肉餡或魚丸子等,也可冰鮮成冷凍小包裝的外銷,也是貼玉米餅子熬小魚的理想魚種,煎鹹魚也不錯,是小魚類中的上品。大頭寶魚富含磷質,是養腦的滋補品,新鮮的梅童魚在暗地裡能發出螢石的光亮,白白的,象銀子般。

　　梅童魚肉嫩刺軟,肉味鮮美,食用方法除紅燒、幹炸外,還可加工成國糜,製作肉餡或魚丸子等,也可冰鮮成冷凍小包裝的外銷,也是貼玉米餅子熬小魚的理想魚種,煎鹹魚也不錯,是小魚類中的上品。

　　吃梅童魚的最佳時間

　　全年。

　　梅童魚的選購方法

　　梅童魚個體都較小,一般體長60—85毫米,頭很大而圓鈍,額部隆起,高底不平。體被薄小圓鱗,鱗細小易脫落,體質軟,體上部金黃色或灰褐色,下腹側金黃色,腹部呈白色。梅童魚肉嫩刺軟,肉味鮮美。

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