營養好吃的金槍魚做法推薦

　　金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。下面就讓小編給你推薦幾款好吃的金槍魚做法吧!

　　營養好吃的金槍魚做法、清蒸金槍魚

　　材料

　　金槍魚，蔥，姜，紅辣椒，醬油

　　做法

　　1.魚去腮去肚洗淨兩面劃各劃兩刀，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。

　　2.魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。

　　3.蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水裡浸一下。

　　4.將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即可。

　　營養好吃的金槍魚做法、醋燒金槍魚

　　材料

　　主料：兩塊冷凍金槍魚***一磅多***

　　輔料：蒜4瓣***切片***，姜一塊***切片***，蔥一根***切段***，八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，鹽和糖***少量，也可不放***

　　做法

　　1.金槍魚化凍，洗淨吸乾表面水分

　　2.鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚

　　3.一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘

　　4.趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香

　　5.倒入料酒，醋***多放些***，老抽，少量糖，燉魚

　　6.翻面一次繼續燉3-5分鐘，***可以加入少量鹽調味***，關火，放入香菜

　　營養好吃的金槍魚做法、金槍魚火腿三明治

　　材料

　　白土司、即食火腿片***最好買方形***、即食金槍魚罐頭、千島醬***色拉醬、蛋黃醬都可以，家裡只有千島醬了***、芝士片、甜菜椒、洋蔥、西紅柿、生菜葉，三明治

　　做法

　　1、土司切掉邊，西紅柿、甜椒、洋蔥切成圈;金槍魚塊搗碎備用。

　　2、取一片土司，一面抹上千島醬，鋪上生菜葉。因為千島醬挺酸的，所以抹的時候適量，要是有甜色拉醬就好了，蛋黃醬也好。

　　3、繼續鋪上金槍魚、西紅柿，分量都看自己喜好。

　　4、蓋上一層土司，抹上醬。千島醬太酸，我只在上面抹。鋪上甜椒和洋蔥圈。

　　5、最後用刀切塊即可。

　　營養好吃的金槍魚做法、金槍魚芝心批撒

　　材料

　　餅皮料：麵粉250克,發酵粉3克，牛奶150克，糖1勺，鹽:1/2勺，黃油30克

　　餡料：玉米粒，豌豆***綽水***，金槍魚罐頭，酸辣醬或番茄醬少許，馬蘇裡拉芝士1/3切丁，2/3刨絲

　　做法

　　1、麵粉倒入盆裡，加糖和鹽拌勻，慢慢加進牛奶揉成麵糰至麵糰光滑細緻。

　　2、黃油軟化，分4-5次加入麵糰揉勻至麵糰完全吃進黃油為止。

　　3、把活好的麵糰，包上保鮮膜。

　　4、當面團靜置發酵至原來的兩倍大時，分割出100/克一個麵糰，60/克一個麵糰，用手拍扁排氣，再揉成團，醒約15分鐘後，大的擀成圓餅入批薩盤，小麵糰擀成長條，切小段，裹入芝士丁，依次排好，進行二次發酵。

　　5、待餅有原先兩個厚時，麵餅叉小洞，邊緣刷蛋液，底部抹層酸辣醬，放蔬菜、金槍魚，鋪馬蘇裡拉芝士絲，撒點批撒草

　　6、烤箱提前預熱，200-210度烤大約15至18分鐘即可。

　　營養好吃的金槍魚做法、金槍魚捲餅

　　材料

　　水浸金槍魚罐頭、甜椒、西紅柿，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，麵餅，色拉醬、芝士片

　　做法

　　1、甜椒、西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔切丁，雞蛋打散，金槍魚弄碎

　　2、不粘鍋內放入麵餅***在家樂福、麥德龍都有的賣***，兩面烘熱

　　3、一次放上芝士片，金槍魚碎肉、甜椒等配菜，均勻的澆上雞蛋液，烘至半凝固然後翻面將蛋液徹底凝固即可

　　4、起鍋，撒上黑胡椒，鹽，色拉醬，捲起

　　注意：受熱要均勻，注意底面焦掉，丁要儘量小、平;卷後可整個吃，也可切段吃。