孕婦能吃當歸燉雞嗎

　　當歸燉雞是一道傳統滋補藥膳，當歸具有活血補血、調經止痛等功效，孕婦適合吃當歸燉雞嗎？以下是小編為大家整理推薦關於孕婦吃當歸燉雞的知識，希望對大家有所幫助。

　　

　　孕婦需慎吃當歸燉雞，因為當歸既有補血又有活血之功，其鹼性物質揮發油有興奮子宮的作用.早孕婦女食用後會發生子宮收縮而出現陰道流血，嚴重甚至可導致流產，因此是不建議孕婦食用當歸燉雞的。

　　另外孕早期少吃母雞，要吃也吃公的。眾所周知，女性體內平時主要是雌激素和孕激素在起著作用，懷孕後體內會產生大量的激素來調節，尤其是孕激素。如果雌激素多了，那麼會降低孕激素，而在孕期，孕激素是至關重要的，醫生有時候還會給孕婦用孕激素來保胎。而母雞的雞皮是含有雌激素最多的地方，所以吃的時候儘量少碰雞皮。

　　當歸對女性的好處

　　***1***補血養血

　　當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、脣甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治。

　　***2***潤腸通便

　　中醫認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便祕結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便祕;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散，可瀉熱通便。

　　***3***調經活血

　　當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為“婦科聖藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用於經期提前、痛經。

　　***4***防治凍瘡

　　中醫認為凍瘡雖然病在面板上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生薑羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生薑溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。

　　適合孕婦吃雞的做法

　　山藥燉雞

　　材料：山藥200克、雞1/3只、香菇200克、蜜棗一顆、姜2片、桂圓5顆。

　　做法:

　　1、雞挖去內臟後斬成小塊備用。

　　2、鮮淮山,胡蘿蔔都去皮,切成塊狀。

　　3、把上面所有材料放進鍋時,加清水6-8碗,大火燒開10分鐘,然後轉小火再煮50分鐘左右,下鹽調味,即可熄火。

　　香菇燉雞

　　材料：三黃雞400克、幹香菇30克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、香菇醬1茶匙、食鹽少許、白糖少許、姜5克、蒜3瓣。

　　做法：

　　1、材料準備好，三黃雞洗淨斬小塊。

　　2、香菇用溫水泡軟，隨後切小塊，姜、蒜切片。

　　3、鍋裡熱油，爆香姜、蒜，隨後放三黃雞翻炒。

　　4、大火翻炒蛋黃及變色至微焦後，放入生抽、料酒、香菇醬炒至上色。

　　5、待三黃雞均勻的裹上醬汁後放入香菇，拌炒均勻。

　　6、兌入清水，沒過食材為宜，大火燒開，小火燜煮20分鐘，最後大火收汁至濃稠，調入少許鹽和白糖提味即可。

　　孕婦的飲食禁忌

　　一、日常飲食

　　1.不吃辛辣食品。辛辣食品除了會刺激胃以上，還容易引起上火。

　　2.不吃黴變食品。春天氣候多變，食物很容易發生黴變，孕婦要遠離黴變食品，防止發生食物中毒或發生腹痛腹瀉等症狀而引起胎動不安。

　　3.適量補充蛋白質和鈣質。魚肉、雞肉、牛奶和豆製品含有比較好的蛋白質和鈣質。其他特別食物不要隨意吃食，如海鮮、田螺等。

　　二、水果

　　1.忌用菜刀削水果。菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上。

　　2.忌食水果過多。把水果當飯吃，其實是不科學的。儘管水果營養豐富，但營養並不全面，尤其是蛋白質及脂肪相對較少，而這兩種物質也是胎兒生長髮育所不能缺少的。

　　3.忌飯後立即吃水果。飯後立即吃水果，會造成脹氣和便祕。因此，吃水果宜在飯後2小時內或飯前1小時。

　　三、保健品

　　1.不宜過度補鈣。鈣攝入過高可致高血鈣症、結石;胎兒出生體重降低;抑制鐵的吸收、降低鋅的生物利用率、使鎂的代謝有潛在毒性;減少磷的吸收;

　　2.不宜過度補鐵。過度補鐵的孕婦到妊娠中期可出現血紅蛋白的過高，這些孕婦生產早產兒或低體重兒的風險會增加4倍左右;

　　3.不宜過度補鋅：每日補充不宜超過45毫克，會引起孕婦胃腸不適、嘔吐，容易造成胎兒早產，發育速度減慢。

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