孕婦可以吃糯米嗎功效與作用

　　糯米是一種溫補的穀物，它具有健脾養胃的功效，口感軟糯，營養價值也很高，那麼孕婦是否可以吃呢?以下是小編收集整理的關於孕婦吃糯米的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦可以吃糯米嗎

　　可以吃。糯米很適合孕婦食用，傳統醫學認為，在煮粥趁熱食用時，它對脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症都有緩解作用。

　　糯米的功效與作用

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

　　糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨蔘等配糯米制成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

　　糯米不能和什麼同食

　　1、糯米不能和雞肉同食

　　糯米和雞肉一起吃會引起身體不適,會出現胃脹,消化不良等症狀。雞肉包括很多,比如雞胸脯肉、雞翅、雞腿等都算。

　　2、糯米不能和蘋果同食

　　糯米中磷等礦物質與蘋果中的果酸結合,產生不易消化的物質,易導致噁心、嘔吐、腹疼。雖然蘋果美味,但是吃了糯米之後不可馬上吃蘋果的哦。

　　3、糯米不能和酒同食

　　糯米和酒同食會容易讓人酒醉難醒。醉酒的感覺還是蠻難受的,而且糯米+酒還難醒,為了不影響工作、生活,千萬不要去嘗試糯米和酒同時食用。

　　糯米的食用禁忌

　　1、凡溼熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

　　2、糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食。

　　2、糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。

　　3、糯米食品宜加熱後食用,冷糯米食品不但很硬,影響口感,更不易消化。

　　4、糯米不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。

　　在蒸煮糯米前要先浸兩個小時,煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味,時間不夠久糯米口感便會過於生硬。

　　很多人認為糯米不好消化,一吃就有被噎住的感覺。其實,與大米相比,糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是澱粉,但是糯米比大米含有的直鏈澱粉更少、支鏈澱粉更多,而通常支鏈澱粉被消化的效率比直鏈澱粉要高,因此糯米被消化的速度更勝一籌。

　　另外,購買糯米時,宜選擇乳白或蠟白色、不透明,以及形狀為長橢圓形,較細長,硬度較小的為佳。糯米一般常溫儲存在乾燥、避光的環境下。