墨魚乾的功效與營養價值

  墨魚也叫烏賊,因遇到危險會噴墨汁而得名。很多人只知道墨魚口感好,卻不知道墨魚是養生家的寶貝。下面給大家介紹墨魚的營養價值功效,希望能幫到大家。

  墨魚的功效與作用

  1.補腎理氣

  墨魚乾具有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣的功效。

  2.女性的理想食材

  無論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。

  墨魚的營養價值

  1、墨魚鮮肉含蛋白質17、1%,脂肪甚少,還有一定量的碳水化合物、無機鹽以及維生素等。每百克幹品中含蛋白質68、4克,鈣290毫克,磷776毫克,鐵5、8毫克,尚含豐富的碘質。

  2、墨魚殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。

  3、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

  墨魚的藥用作用

  1、功能性子宮出血:取完整新鮮烏賊魚之墨囊,不必用水沖洗,烘乾後研細末,每次服1克,每日2次。

  2、帶下:用墨魚2個,瘦豬肉250克,少加食鹽煮食,每日吃1次,連吃5日。

  3、哮喘:烏賊骨500克,於鍋內焙乾,研成粉末。加砂糖1公斤,調勻。成人每次15——24克,兒童酌減,每日3次,開水送服。服藥期間禁食蘿蔔。

  4、便血:烏賊骨粉,每服3克。

  5、胃及十二指腸潰瘍:烏賊骨配貝母,研極細末,每服3克,日服2——3次,糖水調服。

  6、胃出血:海螵蛸15克、白及18克,共研細粉,每日3次,每次4、5克。

  7、瘧疾:用烏賊骨粉3克,白酒或黃酒10毫升,混合後1次服完。

  8、小兒軟骨病:烏賊骨10克,龜板12克,茜草根6克,水煎加紅糖,日2——3次分服。