如何燉羊排好吃又健康

　　燉羊排怎麼做好吃又健康?小編推薦淮山黃芪燉羊排的做法，山藥有溫補滋養功效，性平不燥，具有健脾補胃，益腎的作用，黃芪補氣昇陽，益氣固表。羊肉，補腎壯陽，益氣血、祛風寒，可促進人體血液迴圈、防禦寒冷。所以這一道菜一定是注重健康的你不二的選擇，一起來試試吧~

　　食材主料：羊排1500g淮山藥580g黃芪9g

　　輔料枸杞子10g鹽2g

　　淮山黃芪燉羊排步驟

　　1.準備好黃芪、山藥、枸杞子。

　　2.準備好新鮮羊排。

　　3.羊排剁小段，洗淨，瀝乾水分。

　　4.羊排入沙煲，加入適量冷水;大火煮開。

　　5.撇淨浮沫。

　　6.加入黃芪。

　　7.加蓋，小火燉煮60分鐘。

　　8.白醋用適量冷水勾兌好;山藥去皮，洗淨，用白醋水浸泡，可避免氧化發黑。

　　9.山藥洗淨醋汁，瀝乾水分，倒入沙煲中，大火煮開，小火燉煮25分鐘即可。

　　10.燉好的羊排趁熱食用。