榴蓮果核燉羊排好吃又養生的做法圖解

　　榴蓮果核燉羊排是一道很有養生價值的藥膳，榴蓮周身是寶，果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而且做法還很簡單，很適合糖尿病和高血壓患者食用。小編給大家精心推薦的榴蓮果核燉羊排做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作榴蓮果核燉羊排的食材

　　榴蓮果核燉羊排好吃又養生的步驟

　　1.選用的榴蓮，吃掉果肉

　　2.餘下的果核清洗乾淨

　　3.中間層的果殼切下來兩片，切成小塊備用

　　4.胡蘿蔔切滾刀塊備用

　　5.蔥薑蒜切配好

　　6.準備好羊排

　　7.稍微焯下水，撇去浮沫後撈出

　　8.把羊排放入砂鍋中

　　9.開鍋後倒入調味料

　　10.燉煮30分鐘

　　11.加入果核

　　12.放入榴蓮中間部分的殼

　　13.蓋上鍋蓋，燜煮大概一個小時左右，放入胡蘿蔔繼續煮。只放入鹽調口就可以啦。

　　14.直至胡蘿蔔熟透後即可食用

　　榴蓮是熱性還是涼性

　　榴連屬熱性水果。

　　吃過榴連後九個小時內禁忌喝酒。一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

　　榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。

　　榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。

　　它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。

　　榴蓮什麼時候成熟

　　榴蓮在中國屬於夏秋季節的應節水果。

　　榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由於氣溫下降，也不能種植榴蓮或不能結果。成熟的季節是在每年的6、7月份，上市季節在每年9～12月，其他月份也有生產。所以，6、7月份的榴蓮才是最好吃的。

　　近年來，在我國的廣東、海南等省，已有少量栽培榴蓮，成熟期為11月至次年2月和6～8月。

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