怎樣燉排骨才好吃

　　排骨怎麼燉好吃？小編下面給大家帶來了酸菜燉排骨的教程。排骨與酸菜一同燉制，排骨融合了酸菜的酸爽，又解了肉的油膩，鹹鮮可口，健康美味，是一道非常受歡迎的一道東北菜哦!

　　酸菜燉排骨做法步驟

　　1.首先將酸菜切絲，排骨砍成塊，蔥白切段，蔥葉切蔥花，豆腐切塊，幹辣椒切段、薑切片、將紅薯粉放入清水中，泡軟。

　　2.鍋中倒入清水，倒入排骨，蓋上鍋蓋，焯出血水後，將排骨撈入涼水中洗淨。

　　3.鍋中倒入適量清水，放入排骨，淋入適量料酒，加入八角、桂皮、蔥段、薑片，蓋上鍋蓋，燉半個小時，然後倒入碗中。

　　4.鍋中倒入油，下入幹辣椒段，加入酸菜，翻炒至有香味時，再加入煮好的排骨，煮開後加入豆腐塊、粉條，加一勺鹽，蓋上鍋蓋，小火煮二十分鐘，最後撒入胡椒粉，拌勻，就可以出鍋享用啦。