怎樣滷牛肉又香又好吃

　　牛肉是大家都愛吃的肉類食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。滷牛肉在日常料理中是一種非常常見的菜餚，那麼怎麼滷牛肉才好吃呢?小編接下來給大家帶來的是蔥香蘿蔔土豆絲炒滷牛肉的做法，來學習吧~

　　蔥香蘿蔔土豆絲炒滷牛肉的步驟

　　1.土豆洗淨去皮切成絲。

　　2.胡蘿蔔也切成絲。

　　3.蔥薑蒜切細。

　　4.滷牛肉也切成塊。

　　5.鍋中放少量的油炒香姜蒜***也可以多放點油，我們家是低脂少油的菜為主***

　　6.加入適量的滷牛肉一起炒香***加點肉主要是給素菜增香，所以只放了少量***

　　7.加入土豆絲和胡蘿蔔絲大火翻炒，讓菜和肉充分炒香。

　　8.淋入少許的水， 加入生抽，白酒，鹽炒勻入味。

　　9.最後撒上蔥花即可。

　　10.裝盤上菜了!