吃碧根果有什麼好處和營養價值

　　碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，具有很高的營養價值，還有補腦強身，降低血脂之功效。以下是小編收集整理的關於吃碧根果的好處和營養價值，希望對你有幫助。

　　吃碧根果的好處

　　1、碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而面板舒展細嫩，面色光潤。

　　2、由於跟山核桃屬於一類，所以碧根果最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。

　　3、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升紅細胞及保護肝臟等作用。

　　4、長壽果營養極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質的需要。

　　5、長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。

　　6、據科學測定，每公斤碧根果仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克碧根果仁可產生670千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的二倍。所以說碧根果是不可多得的美味乾果。

　　7、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。

　　8、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令面板滋潤光滑，富於彈性。

　　9、孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發育等有好處，健腦益智，對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了，不要多吃。

　　10、糖尿病人可以吃碧根果。正確地做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。

　　碧根果的壞處

　　碧根果吃多了會導致肥胖

　　雖然說經常吃碧根果對於我們的身體來說好處還是非常的多的，但是大家有沒有想過，碧根果有什麼壞處呢?可能想過的人不是太多的吧。其實碧根果裡面所含的脂肪是非常多的，所以每天如果我們吃碧根果的量太多的話不僅不能夠幫助我們強健身體，反而會讓我們油脂排不出去而肥胖。

　　影響人體的血脂

　　碧根果的壞處還有就是裡面所含的不飽和的脂肪酸相較於別的堅果類要高出很多，所以如果沒有一個好的計劃去吃碧根果的話，那麼不但會影響著我們的身材，而且還會讓我們的血脂在無形中變得更高了。

　　那麼在吃碧根果的時候就要有計劃的去吃了，而且每次吃的時候是不可以吃的太多的。由此可見，再有營養價值的食品食用時也要按照一定的量進行。瞭解了碧根果吃多了的壞處之後，我們大家以後在吃碧根果的時候儘量一次吃五六顆左右，長期堅持對身體健康是非常有利的。

　　碧根果的營養價值

　　1、每公斤碧根果仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。

　　2、每100克碧根果仁可產生670千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的二倍。

　　3、碧根果營養極為豐富，除含有40~50%的油脂外，還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。