怎麼做南瓜豆沙月餅

　　南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化!為此，今天小編就教大家用南瓜做這道南瓜豆沙月餅!

　　南瓜豆沙月餅的做法食材

　　南瓜豆沙月餅的做法步驟

　　1.糖、麥芽糖、花生油、蘇打混合攪拌，麵粉做成粉牆狀，分別倒入混合液，

　　2.加雞蛋和蒸熟的南瓜適量，南瓜最好炒一下水分，

　　3.和成南瓜麵糰鬆弛60分鐘，

　　4.鬆弛完成的麵糰分成麵皮20克一個，餡料30克一個，麵皮壓扁包入餡料，

　　5.整圓形，按扁，

　　6.牙籤在麵糰壓成均勻痕跡，

　　7.再用牙籤按壓成南瓜形狀，

　　8.用裱花嘴在南瓜的中心壓一下 8、9、10，

　　9.做好的南瓜月餅，

　　10.放烤盤上面，170度烘烤5分鐘讓餅皮先定型，刷上蛋液，再續烤到15分鐘左右，

　　11.烤好的成品，金燦燦的。

　　南瓜豆沙月餅的做法小貼士

　　蒸熟的南瓜最好炒一下水分，這樣比較好操作，要不水分太大，麵糰太軟