辣椒的種植技巧

　　辣椒，是我們餐桌上很常見的食物之一，也有很多人喜歡吃辣椒。其實，辣椒不僅味道受歡迎，還有很多是你不知道的功效與作用哦。今天，就來一起了解辣椒的種植的注意事項吧。

　　辣椒無土育苗辦法

　　無土栽培育苗主要是育苗盤內不用土和農家肥為育苗基質，而是用草炭和蛭石以3：1的比例混合後作為育苗基質。將混合好的育苗基質裝入育苗盤內，將多個裝有育苗基質的育苗盤壘在一起，上加一個木板，稍用力向下按，由於受力每個育苗孔上部都有一個下陷的坑，然後將辣椒種子點播於育苗孔內，每孔內播2～4粒，播後上面覆蓋蛭石，使之與育苗盤平齊，然後用噴壺澆一次透水。在育苗盤上覆蓋塑料布，保溫保溼，促進出苗。幼苗出土後將塑料布除去，苗出齊後可根據不同要求每孔內留1～2棵苗。

　　辣椒定植後的水肥管理

　　辣椒定植後，葉片、花器官和果實形狀的變化，都可以反映出植株的養分狀況。養分狀況適宜時葉片寬。，氮素過多養分不平衡則長成狹長、扭曲的船底形葉片;養分狀況適宜時，產生短花柱花;養分缺乏時，產生中花柱花;進一步缺乏會產生花柱花，這種花不能自花授粉，容易落花。養分狀況適宜時，果實生長髮育快，形成正常果實;養分缺乏時果實不能正常膨大或者生長髮育慢，延遲採收時間。

　　辣椒定植時，可以採用糞水穩苗的方法來移栽，或者在澆緩苗水的時候，結合追施稀糞水，一般每667平方米澆水量為40~60立方米。當蹲苗結束以後，門椒以上的莖葉已經長出3~5節，果實長至核桃大小時，可結合澆水追施腐熟的人糞尿，每667平方米施用稀糞水的量為2000~2500千克，澆水量為每667平方米50~70立方米。15天后追二次肥料，施用量和澆水量同前。這個時期以後，辣椒植株秧果繁茂，短枝分生很多，進入果實採收期。這時為了防止雨季植株倒伏，可以結合培土，每667平方米追施腐熟有機肥1500~2000千克，或者硫酸銨20~25千克，有利於植株壯秧保果。培土後要及時澆緩水，促進植株根系恢復正常生長。一般每667平方米澆水量為50~70立方米。進入雨季以後，為了防止雨後脫肥，可追施化肥一次，每667平方米追施硫酸銨20~25千克，以促進植株繼續開花結果。雨季過後，辣椒植株進入復壯期，需及時追肥和澆水，追肥和澆水交替進行。一般追肥2~3次，澆水4~5次，追肥量為每667平方米40~60立方米。天氣涼爽後，可以追施糞水，促進早開花，早坐果，早成熟。開花結果期，也可以進行葉面追肥，噴施0.5%尿素加0.2%~0.3%磷酸二氫鉀溶液,以增加辣椒結果數和提高果實品質。

　　溫室辣椒施肥技巧

　　辣椒生長期長，但根系不發達，根量少，入土淺，不耐旱也不耐澇，耐肥能力強。辣椒為吸肥量較多的蔬菜型別，每生產1000公斤約需氮5.19公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化鉀***6公斤。在各個不同生育期，所吸收的氮、磷、鉀等營養物質的數量也有所不同，從出苗到現蕾、初花期、盛花期和成熟期吸肥量分別佔總需肥量的5%、11%、34%和50%，從初花至盛花結果是辣椒營養生長和生殖生長旺盛時期，也是吸收養分和氮素最多的時期，盛花至成熟期，植株的營養生長較弱，這時對磷、鉀的需要量最多;在成熟果採收後，為了及時促進枝葉生長髮育，這時又需較大數量的氮素肥。

　　根據辣椒需肥規律和土壤肥力的高低，溫室辣椒施肥訣竅在於重施基肥巧施追肥，具體施肥應把握以下原則：

　　重施有機肥。多施一些腐熟好的有機肥***如雞糞***。老齡大棚，可增施一些酵素菌肥類生物有機肥。土傳病害***特別是死棵病***嚴重的大棚，應增施一些芽孢桿菌類生物有機肥。

　　合理選用化肥。化肥作底肥用時儘量選用單質肥料，如尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀。追施複合肥時儘量選用含硝態氮複合肥。在育苗、移栽、定植期施用真根，生根快、毛根多，可縮短辣椒緩苗時間增加幼苗對不良環境的抵抗能力。辣椒連續坐果能力，落花少，產量高，提升品質。

　　合理分配基肥、追肥的比例。一般情況下，有機肥、微肥、80%的磷肥、50%的鉀肥和30%的氮肥混勻後做基肥，其餘70%的氮肥、20%的磷肥和50%的鉀肥分別做追肥使用。對於部分微量元素如硼砂可葉面噴施。