普陀佛茶的簡單介紹

　　普佛茶是我國中國茶葉眾多一種，你對於普陀佛茶有什麼瞭解呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的普陀佛茶的介紹，希望能夠對您有所幫助。

　　歷史上普陀所產茶葉屬晒青茶，稱“佛茶”，又名“普陀山雲霧茶”，普陀佛茶歷史悠久，約始於1000年前的唐代，其時佛教正在中國興盛起來。寺院提倡僧人種茶、製茶，並以茶供佛。僧侶圍坐品飲清茶，談論佛經，客來敬茶，並以茶酬謝施主。據《定海縣誌》載：“定海之茶，多山谷野產。……普陀山者，可愈肺癰血痢，然亦不甚多得。”清康熙、雍正年間，始少量供應朝山香客。清末，由於輪渡通航，香客及遊覽者大增，從而促進了佛茶的發展。

　　產地：

　　中國浙江舟山普陀山。

　　成因：

　　普陀山是中國四大佛教名山之一，地處浙江省舟山群島，也稱“普陀島”。普陀山頂峰--佛頂山，屬於溫帶海洋性氣候。這裡冬暖夏涼，四季溼潤，土地肥沃，林木茂盛，日出之前雲霧繚繞，露珠沾潤。加之茶樹大都分佈在山峰向陽面和山坳避風的地方，這為茶樹的生長提供了十分優越的自然環境。

　　特點：

　　佛茶製成後，風貌特殊，外形緊細，捲曲呈螺狀形，色澤綠潤顯毫;沖泡後湯色黃綠明亮，芽葉成朵;飲用後，頓感香氣清香高雅，滋味鮮美濃郁。

　　功效：

　　雨前採葉，用普陀山泉水、仙人井水衝飲，可醫治肺痛、血痢。

　　工藝：

　　普陀佛茶在每年“清明”以後三至五天開始採摘，採摘標準要求非常嚴格，鮮葉為一芽一葉至一芽二葉。初展，並要求勻、整、潔、清。採摘回的鮮葉薄攤於墊中。製法需經過殺青、揉捻、起毛、搓團、乾燥等多道工序。炒制時還要注意茶鍋潔淨。每炒一次茶，需洗刷一次茶鍋。

　　獎項：

　　1915年，在巴拿馬國際博覽會上，普陀佛茶榮獲二等獎。

　　普陀佛茶的發展記載

　　來源：本站原創 編輯：李哲 釋出時間：2014-06-09《普陀洛迦志》記載：“在清光緒間列為貢品”。曾在1915年巴拿馬國際食品博覽會上獲“二等獎”。後經當地山僧和居民精心培植，佛茶以其獨特的風味而更享盛名，新中國成立後，茶園擴充套件較大，並建立了茶場。70年代末引進江蘇碧螺春工藝，生產曲形茶，定名為“普陀佛茶”。1980年以後開始正式對外銷售。1981年首屆浙江名茶評定即被列為浙江省八大地方名茶之一，1984年獲得浙江省名茶稱號，1986年普陀特產公司製作選送的“普陀佛茶”被省人民政府授予浙江省“名特優新”產品“金鷹獎”。普陀特產公司在開發建設“有機茶園”同時，引進名茶生產機械，改進“普陀佛茶”加工工藝，極大地提高了“普陀佛茶”的內在品質和外觀質量。在此基礎上，加大宣傳和促銷力度，積極參加國內國際茶文化交流和博覽會，擴大“普陀佛茶”影響。通過不懈的努力，選送的“普陀佛茶”1998年獲中國國際茶文化研究會、中國國際茶文化博覽交易會組委會“中華文化名茶”稱號並獲二等獎，1999年獲中國茶葉學“中茶杯”全國名優茶評比二等獎和中國國際茶文化研究、中國國際茶文化博覽交易會組委會“國際名茶”金獎。2000年6月“普陀佛茶”被中國茶葉博物館收藏並在全國名茶陳列廳展示。

　　普陀佛茶的起源

　　普陀佛茶歷史悠久，始栽於1000多年前的唐代，海島獨特的自然環境使得茶葉色澤翠綠，香氣馥郁，甘醇爽口，享譽海內外，普陀僧人在寺廟周圍開闢山地為茶園，由僧侶栽種採製，用來敬佛和待客，在清代被列為供品，是茶文化與佛文化的完美結合之作。深厚的文化沉澱，聞名的佛教聖地，以及海島獨特的地理環境和氣候條件，使普陀佛茶成為色香味俱全的茶中精品，也形成了普陀區一項具有明顯區域特色和優勢的傳統產業。