食用百合的種植技巧

　　食用百合的營養價值很高，不僅可以泡茶還可以做一些甜點、菜餚。其實種植食用百合也不是很難。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、溫度：要想獲得高品質的百合切花，溫室的溫度控制十分重要。在定植後的3-4周內土壤溫度必須保持9—13℃低溫，以促進生根。溫度過低會不必要的延長生長期限，而溫度高於15℃，則會導致莖生根發育不良。這些莖生根很快會代替基生根為植株提供90%的水份和營養，所以要想獲得高品質的百合，莖生根的發育狀況十分關鍵。生根期過後東方百合的環境溫度應控制在15—25℃，亞洲百合和麝香百合的環境溫度應控制在14—23℃。若白天溫度過高則應以通風、遮蔭來降低溫度;若夜溫達15—25℃，則百合切花花莖短，花苞少，品質降低，此時***國內有***用赤黴素溶液噴澆植株以增加花莖長度的方法，具體用量因不同的生長期，不同環境溫度而有所不同，一般生長初期可少些，後期可多些。國內的日光溫室冬季溫度普遍會延長百合的生長期，並嚴重影響切花的品質，應增加調節溫度的手段。

　　2、溼度：定植前的土壤溼度為握緊成團、落地鬆散為好。在溫度較高的季節，定植前，如有條件應澆一次冷水，以降低土壤溫度。定植後，再澆一次水，使土壤和種球充分接觸，為莖生根的發育創造良好的條件。以後的澆水以保持土壤溼潤為標準，即手握一把土成團但不出水為宜。澆水一般選在晴天的上午。相對溼度以80%—85%為宜，相對溼度應避免太大的波動，否則可能發生葉燒。

　　3、肥料：開花百合球生長的前期主要消耗自身鱗片中貯存的營養，因此定植前不需加過多底肥，定植一個月以後，可視土地肥力追施一些肥料。百合對鉀元素的需求量很大，可按n—p2o5—k2o=14：7：21的比例配製復混肥料。按每畝每次10公斤追施，每10—15天一次，直至採花前3周。同時也應注意微量元素的補充，如鐵、硼、鋅等。

　　4、光照：光是控制質量的重要條件，百合花芽發育尤其需要充足的光照。光照不足會造成植株生長不良並引起百合落芽，葉色、花色變淺，瓶插壽命縮短。在中國北方冬季種植百合，由於受玻璃或塑料膜等保溫材料的影響，約有25—30%的陽光被遮擋，所以除了要保持玻璃及塑料膜表面清潔，使之透光良好外，有些品種還需進行補光，補光可用白熾燈。在好的現代溫室中應使用園藝用高壓鈉燈。夏季生產百合還要避免強陽光直射，一般用遮陽網遮蔭.亞洲和麝香百合遮光40%，東方百合遮光50%。

　　5、二氧化碳：二氧化碳對百合的生長和開花有利。晴天上午的8—10點，在不通風的棚內，施用二氧化碳氣丸以增加棚內二氧化碳的含量。也可用其它方法，例：每隔15—20米懸掛一個塑料桶***桶到地面的高度為1米***，桶內裝好20%的碳酸氫鈉***家庭常用的小蘇打就是碳酸氫鈉***溶液，然後逐漸將配好的10%的稀硫酸溶液分3—4次倒入各塑料桶內，碳酸氫鈉同硫酸發生反應便可產生二氧化碳氣體。60米長，7米寬的日光溫室需1.7公斤純碳酸氫鈉和1公斤濃硫酸***濃度為98%***。

　　食用百合的種植方法

　　一、植株調整。包括打頂心、摘花蕾、抹珠芽等技術。其目的首先是調整植株內部養分的合理分配，它具有促控雙重意義。‘控’，是控制地上莖葉旺長，以免消耗大量的養料;‘促’，是促地下鱗莖迅速發育膨大，對提高百合的產量和改善品質都有直接的相關性。其次，植株調整的各項技術要求較高，時效性強，必須善始善終不失時機的環環扣住，才能收到事半功倍的效果。

　　1、打頂摘心。植株有頂端生長優勢的習性，也就是說植物從根部吸收的無機養料和光合作用製造的有機養料首先向頂芽輸送。打頂摘心可控制地上莖葉生長對養料的消耗，從而轉向鱗莖輸送，加速鱗莖的生長髮育。打頂摘心的時間約5月中旬、苗高40釐米時為宜，使地上植株控制在45釐米左右，保證植株有一定的生長量和足夠的葉面積。摘心宜擇晴天中午前後進行，有利於傷口的癒合，減少病菌侵入。打頂時對苗勢旺的宜早打多打，對苗弱苗小的可推遲幾天，或只少量摘心葉，以達到生長平衡。

　　2、摘除花蕾。百合開花結實，會消耗大量的養分，嚴重影響鱗莖的發育，不僅產量降低，而且品質變劣，直接影響到商品性和生產效益。這一措施應在花蕾初現或花序剛形成時進行，用手摘花蕾，也可用剪刀剪。切記摘花時間不宜遲，遲了不僅消耗養料，且因組織老化較難折斷。摘花蕾***或花序***要反覆進行多次，才能除淨。

　　3、抹除珠芽。對生有珠芽的品種或不用珠芽繁殖的應及早除芽，以減少養分消耗，促進鱗莖肥大。抹珠芽時應細心，以防碰斷植株和傷及功能葉片。

　　二、遮蔭降溫。百合生長最適宜的氣溫為15-25℃，高於28℃，生長受到抑制，氣溫持續高於33℃，植株發黃甚至枯死。遮蔭是防高溫的重要舉措。方法是在百合行間適當套種藤蔓類瓜菜，以蔓葉遮蔭。如套種絲瓜、豇豆等作物，5、6月份瓜豆藤蔓上架後，對降低田間氣溫、地溫都有良好效果，這樣能延長百合綠葉期，可增產10%左右。

　　三、肥水管理。百合生長後期，要嚴格控制氮肥的施用，特別是在打頂以後，氮肥用量過多，則莖葉瘋長，影響鱗莖膨大。打頂後，一般畝施用複合肥30公斤，6月下旬鱗莖膨大轉緩時，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀加0.3%-0.5%尿素混合液，以延長功能葉的壽命，有利於增加產量。梅雨季節，注意疏通田內外溝系，確保排水暢通，防止因澇漬使植株早枯和鱗莖腐爛。

　　四、防病治蟲。發現病毒病，應及時拔除病株帶出田外燒燬，並用石灰消毒病穴。對立枯病、葉斑病，可用波爾多液或80%代森錳鋅600-800倍液噴霧，7-10天一次，連噴3-4次。