辣椒的育苗技術及種植方法

　　辣椒別稱牛角椒、長辣椒、菜椒等，為茄科辣椒屬一年或有限多年生草本植物，下面小編分享了，一起來看看吧。

　　辣椒的育苗技術

　　1、種子處理：辣椒育苗一般在春分至清明，將種子用0.5%磷酸三鈉或300～400倍高錳酸鉀或1%硫脲浸泡20～30分鐘以殺死種子上的病菌，反覆沖洗後再用25～30度的溫水浸泡8～12小時。

　　2、播種育苗：辣椒苗床做好後要灌足底水，再噴用綠亨一號3000倍進行消毒，然後撒薄薄一層細土，將種子均勻灑到苗床上，蓋一層0.5～1釐米厚的細土覆蓋，最後覆蓋小棚保溼增溫。

　　3、苗期管理：辣椒播種後白天氣溫25～34.7度、地溫20度左右6～7天就可以出苗，70%小苗拱土後要趁葉面沒有水時向苗床撒細土0.5釐米厚，苗床要有充分的水供應，但又不能使土壤過溼。

　　辣椒的種植方法

　　1、整地施肥：辣椒生長期長，根系弱，定植前翻地10～15釐米深，畝施廄肥5000千克，可摻施過磷酸鈣15～20千克，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨後田間不積水。

　　2、適時定植：辣椒定植以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以後逐漸培土封壟，定植後只依靠乾旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

　　3、定植密度：辣椒株型緊湊，適於密植，密植增產潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒，一般密度為每畝3000～4000穴，行距50～60釐米，株距25～30釐米，一般多采用雙株或3株1穴。

　　4、中耕除草：辣椒定植成活後及時淺中耕一次，植株開始生長著重中耕一次，植株封行以前再中耕一次，中耕結合除草和培土。

　　5、合理施肥：辣椒定植後要搶晴天追施提苗肥，當等一、二層著果後要追施較多肥料以促進果實長大，果實開始採摘後更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生長和結果。

　　6、排水灌溉：辣椒在灌溉時一定要根據天氣預報決定灌溉時間，灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜，並要在晚上或清晨進行，而且急灌急排。

　　7、適時採收：辣椒作為鮮食的大都採收青果，也可以採收紅果，而作為幹辣椒的則必須採收紅熟的果實，採收要及時，否則影響植株的生長和結果。

　　大棚辣椒栽培技術

　　溫度條件

　　辣椒對生長髮育適宜溫度的要求，因生育階段不同而異，發芽期適宜溫度為25～30℃，苗期為白天25～30℃、夜間20～25℃，結果期為白天25～30℃、夜間16～20℃，低於15℃或高於35℃易落花，生長期適宜地溫度為17～22℃，35℃以上的高溫再加上溼度大會造成植株莖葉徒長，果實發育及轉色期，要求白天溫度為25～30℃，夜間為18～20℃。

　　光照條件

　　辣椒是較耐弱光的蔬菜，對光照強度要求較低。但長期生長在光照強度不足的條件下，植株葉色變淡，節間伸長，產量下降。光照過強對生長髮育也不利，表現為葉系不茂，果實暴露在葉叢之外，易發生日灼病。溫室大棚栽培辣椒其塑料大棚有遮陰作用，這也是棚室栽培比陸地栽培易獲高產的原因。

　　水分條件

　　辣椒對水分要求嚴格，既不耐旱也不耐澇。植株本身需水量並不大，但由於根系不發達，吸收土壤水分的能力較弱，所以耐旱性較差。空氣溼度過大或過小，對幼苗生長和開花坐果影響都很大，一般空氣相對溼度以60～80%為宜。幼苗期空氣溼度較大，容易引發病害流行。初花期溼度過大會造成落花。盛花期空氣過於乾燥，也會造成落花落果。

　　土壤條件

　　辣椒對土壤的要求不太嚴格，在酸鹼度6.2～8.5的中性和微酸性土壤上均可種植。但由於辣椒根系弱，入土較淺，生長期長，結果又多，所以最好選擇地勢高燥、土層深厚、排水良好、中等以上肥力的壤土或沙壤土。

　　營養條件

　　辣椒對氮、磷、鉀肥料三要素均有較高的要求，幼苗期需適當的磷、鉀肥，花芽分化期受施肥水平的影響極為顯著，適當多用磷、鉀肥可促進開花，不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥過多會造成落花落果嚴重。

　　溫度條件

　　光照條件

　　水分條件

　　土壤條件

　　營養條件