幾種營養蘋果罐頭的製作方法

　　夏天很多人喜歡吃罐頭又擔心裡面添加了太多防腐劑，怎麼辦呢?最簡單的方法就是自己手動製作蘋果罐頭。下面小編為大家介紹健康營養的蘋果罐頭的製作方法，歡迎閱讀。

　　蘋果罐頭的製作方法一

　　食材主料蘋果2個輔料冰糖適量水適量

　　步驟

　　1.準備兩個蘋果和適量的冰糖。白糖也可以。

　　2.蘋果去皮去核切小塊。

　　3.鍋內放入能沒過蘋果的水，大火燒開。

　　4.水開放入蘋果和冰糖。大火燒開，然後蓋蓋子轉小火煮十分鐘左右。

　　5.煮到這種微透明的時候就可以了。稍微涼一點就可以裝入容器裡。

　　6.裝入容器後放入冷藏就可以了。是不是有模有樣的像買來的罐頭。

　　蘋果罐頭的製作方法二

　　食材食譜熱量：458.5***大卡***主料蘋果適量

　　方法/步驟

　　1把蘋果打皮，切塊放在蒸屜上***蘋果無論好壞都可以，我用的是國光蘋果，而且是最便宜的那種，打了皮之後，很好***

　　2一蒸屜的蘋果，大約需要3兩冰糖，放上水在大勺裡***水，我選用的礦泉水，不然口感不是很好，冰糖我用3兩，比較甜，不喜歡甜的可以再少放一點***

　　3把削好皮放進蒸屜裡的蘋果全部放進裝冰糖水的大勺。

　　4蓋好蓋子，上氣之後不到十分鐘就好了***根據自己的喜好，喜歡軟面的就時間長點十分鐘，喜歡硬一點就大約7分鐘***

　　5把蒸好的蘋果，全部倒進下面大勺裡的冰糖水裡，侵泡，待涼了之後放進帶封閉蓋的大碗或是盒子裡，放進冰箱，侵泡一個晚上，就可以了。

　　蘋果罐頭的製作方法三

　　食材食譜熱量：463***大卡***主料蘋果4-5個

　　方法/步驟

　　1將準備好的蘋果洗淨，去皮，;留作備用。

　　2將去皮的蘋果切成塊，可用刀削成大塊，滾刀塊，這樣味道比切的好一些。切好後放在碗裡備用。

　　3準備一個鍋，最好是煮鍋，這樣沒有一點點油，味道會更好。鍋中放入水，煮沸，將白糖或者冰糖加入水中，直至化開為止。

　　4糖水再煮沸後，將切好的蘋果塊倒入鍋中，約1-3分鐘，即可關火。

　　5將鍋中的蘋果倒出，倒入碗中，最好準備一個罐頭瓶，或者密封瓶，密封碗，將瓶洗淨後，倒入不是很燙的蘋果。

　　6最後在罐頭瓶口處也就是蘋果罐頭的最上面，均勻倒入蜂蜜。蓋好蓋子後倒扣瓶子，放在溫度低一些的地方，待涼了之後放入冰箱中冷藏，第二天就可以吃到味道很好的蘋果罐頭了。

　　蘋果的營養價值

　　每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

　　1、果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。青蘋果其性味甘酸而平、微鹹，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

　　2、較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

　　3、果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不僅是大家的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，並且它還能有效地降低膽固醇。

　　4、果還能防癌，防鉛中毒。

　　5、醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

　　6、市生活節奏十分緊張，職業人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂鬱，這時拿起一個蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神醒腦之功。

　　吃蘋果的最佳時間

　　有人對蘋果的食用時間做了一個比喻："蘋果早上吃是金，中午吃是銀，晚上吃是銅。"也就是說早上吃蘋果是最好的，其中的道理是，人在早起時供應大腦的肝糖耗盡，這時吃水果可以儘快補充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養分易被吸收。

　　我國中醫認為人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候，那時候吃水果有利於身體吸收，晚餐後的水果不利於消化，吃得過多，使糖轉化為脂肪在體內堆積，所以吃蘋果儘量選擇在下午前，要麼是飯前半小時，要麼是飯後半小時。那是飯前吃還是飯後吃呢?很多人認為飯後吃水果才是良好的習慣。但是近來研究發現，其實這並不科學，飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便祕等症狀，給消化帶來不良影響，而且蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質，更會是腸胃發脹。所以，飯後兩個小時後再吃蘋果比較好。

　　那麼空腹吃好不好呢?空腹吃蘋果可以排除體內的毒素，空腹吃完沒的多久就會有便意，飯前半個小時吃蘋果最好，可以減少攝取熱量30%，對身體很有好處。因此宜將吃水果安排在飯前半小時左右;更因為水果通常是生吃，飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激，對免疫系統很有益。空腹吃蘋果一個，果糖很快便轉化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時後，自感精力充沛，同時，空腹吃蘋果，還可使膽汁分泌流動，不讓膽汁在膽囊裡聚集時間過長，防止膽結石。但是從消化方面來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。

　　所以說，吃蘋果還是有講究的，還需要看個體的差距和需要。