茶道解說詞的文章

  茶道:在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養性、品味人生,達到精神上的享受。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

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  綠茶茶藝解說詞

  茶藝,萌芽於唐,發揚於宋,改革於明,極盛於清,可謂有相當的歷史淵源。怡清源人以弘揚中國茶道為己任,創立了自成一系統的怡清源茶藝。其代表作包括:瀟湘八景茶藝,桃花源擂茶茶藝,夾三寺 禪茶茶藝,常德絲絃說唱怡清源,安化黑茶傳天下常德漁鼓茶藝, 文成公主黑玫瑰茶藝等。

  瀟湘八景:瀟湘八景是指岳陽樓的洞庭秋月、衡陽落雁峰的平沙落雁、永州的 瀟湘夜雨、長沙桔子洲頭的 江天暮雪、湘陰的 遠浦歸帆、湘潭昭山的山市晴嵐、桃花源白麟州頭的漁村夕照、南嶽衡山的 煙寺晚鐘。該茶藝選用中華一絕的“湘瓷”——澧陵茶瓷,將品質獨特的“怡清源野針王”,用甘美爽口的白沙泉水沖泡,令人彷彿置身於瀟湘八大景點之中。正是天人合一,物化 靜虛,形成了獨具湖湘文化特色的“瀟湘八景茶藝”。全方位展示了“怡、清、和、真”的茶道精髓。

  洞庭秋月***布具*** -綠茶 茶藝表演

  白色圓形的茶具形似月亮。在茶人眼中,茶葉和茶具也融為一體,如高山,若流水,似秋月。

  平沙落雁***投茶***-綠茶 茶藝表演

  佳茗乃佳人也。大家觀賞了茶葉後,再將茶葉置入茶杯,彷彿南來大雁落平沙。

  瀟湘夜雨***潤茶*** -綠茶 茶藝表演

  用煮沸的白沙泉水少許衝入茶杯,吸水後慢慢膨脹的茶葉,有如春筍破土,楊柳吐綠;又似綿綿瀟湘雨,潤物細無聲。

  江天暮雪***泡茶***-綠茶 茶藝表演

  接著衝入第二道水,乳白色的嫩芽似鬆染雪花,伴著水蒸氣在杯中翻滾,有如雪浪噴珠,又似江中漫天白雪飛舞。此情此景,如詩如畫。

  遠浦歸帆***敬茶***-綠茶 茶藝表演

  已泡好的茶清香四溢,等待著客人品嚐,如紅粉思君歸,佳人盼漁郎,將茶敬送至客人手中。

  山市晴嵐***聞香***-綠茶 茶藝表演

  將杯蓋揭起聞香,從 茶杯中撲鼻而來,沁人心脾的悠悠清香,似山中雨後初晴嫋嫋升騰的雲霧。

  漁村夕照***品茗*** -綠茶 茶藝表演

  聞香後,仔細欣賞湯色,葉底,再慢慢品飲。在手一杯佳茗,似春染杯底,風起綠洲,又彷彿在欣賞漁村夕照,柳綠桃紅。

  煙寺晚鐘***收具*** -綠茶 茶藝表演

  中國茶道集儒、佛、道教於一體。煙彌寺廟,鐘響深林的南嶽,是湖南佛教傳播中國茶、茶道和茶文化的途徑之一。茶之核心在於品,品茶之道在於悟。各位茶友,您是否感悟,茶含妙理,品茶如品人生。

  怡清源茶文化藝術團是我省惟一的茶藝專業藝術團隊,藝術團獨創了“瀟湘八景茶藝”、“桃花源擂茶茶藝”、“夾山寺 禪茶茶藝”、“怡清源野針王茶藝”、“安 化野尖黑茶茶藝”,這些茶藝因其清新典雅,具有深厚的湖湘文化底蘊和濃郁的民族藝術特色而享譽三湘,成為湖南特色文化的代表,被譽為“茶道瀟湘第一家”。作為湖湘文化展示的重要視窗,幾年來,藝術團為中央、省、市各級領導演出,接待來訪國際貴賓,應邀參加重大活動演出1000多場,並代表中國赴韓、日進行文化交流,深受廣泛讚譽和推崇。

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  茶藝解說詞烏龍茶

  各位嘉賓大家好!歡迎各位品茶賞藝,很榮幸今天能為各位主泡。精美的茶具整潔的擺放猶如孔雀開屏喜迎各位嘉賓的到來,孔雀開屏是向同伴展示它美麗的羽毛。

  ***烏龍茶茶藝表演解說詞之茶具***

  今天我藉助這個程式向大家介紹一下泡茶所用的茶具:

  1、 名壺名爐隨手泡:用於加熱水溫。

  2、 茶盤又稱茶船:上為盤、下為艙,盤用來呈放聞品杯組、紫砂壺等必備用品,艙是用來呈放廢水的。

  3、 紫砂壺又稱孟臣壺:孟臣是古代一位制壺名匠,所以後人就將燒製的上好壺稱孟臣壺。因其透氣性好,保溫性強,是泡製烏龍茶的上好茶具。

  4、 公道杯又稱茶海:用來均勻茶湯。

  5、 茶洗又稱茶葉過濾網:用來過濾茶渣。

  6、 聞品杯組:高的為聞香杯***因其造型獨特,攏氣性好,故用來聞取茶葉的淡淡香氣***,低的為品茗杯***用來品茶及鑑賞湯色***。

  7、 杯託:用來呈放聞品杯組。

  8、 茶巾:用來保持整個茶式過程中的情潔。

  9、 茶道組:外為圓形稱茶筒;茶漏用來擴大壺口面積,防止幹茶外濺;茶則用來量取茶葉;茶匙用來撥茶入壺;茶夾用來夾洗聞品杯組;茶針用來疏通壺嘴及氣孔。

  ***烏龍茶茶藝表演解說詞之開始表演***

  茶具就為各位介紹到這,現在開始為您泡茶。

  今天大家要品評的是烏龍茶系裡的上品鐵觀音。

  一、 鑑賞佳茗:這裡面呈放的是您今天所點的。。。。。。安溪鐵觀音。鐵觀音盛產與福建安溪,據《清水巖志》記載:清水高峰,出雲吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之藹,食之能療百病。

  二、 活煮山泉:《陽羨茗壺系》裡就說過:壺供真茶,正在新全活火,湯力香茗,以盡色聲香味之蘊。泡茶用山溪泉水為上,用活火煮到初沸為宜。為此,我們選用的是知名的羊山清泉水。

  三、 孟臣沐霖:泡烏龍茶講究溫度,所以在泡茶前先把壺的溫度提起來,我們把燙洗茶壺稱之為孟臣沐霖。

  四、 觀音落轎、烏龍入宮:蘇東坡有詩云: 戲做小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。他把上好的茶葉比做是讓人一見傾心的佳人。

  五、 洗茶又稱溫潤泡:採用懸壺高衝的方式,將壺底的茶渣衝出,有利於茶葉的伸展,使茶葉處於含苞待放的狀態。品茶第一道是不喝的,只用來洗茶和溫杯,依次往各杯中倒入茶水,我們稱之為“祥龍行雨”。

  六、 正是沖泡:泡茶講究高沖水,在沖水是水壺有節奏的三起三落,好比鳳凰盤旋在向您點頭致意。春風拂面,用壺蓋輕輕颳去表面的白泡沫。用開水洗淋壺身我們稱之為重洗仙顏,即清潔了壺的外表有提高了壺的溫度。

  七、 若琛出浴:若琛是清代初期著名的茶杯製作家,後人便把洗杯這道工

  序稱之為若琛出浴。

  八、 玉液移壺:愛茶之人通常把上好的茶湯比做是瓊漿玉液。將茶湯注入公道杯中,如果直接往各杯中分茶,先倒的味淡後倒的味濃,所謂公平公道就源於此意。

  九、 斟茶:斟茶有三斟。一斟關公巡城,二斟韓信點兵,三斟蜻蜓點水。茶斟七分滿,留下三分表情意。

  十、 扣杯保香、鯉魚翻身:首先將品茗杯倒扣在聞香杯上,稱扣杯保香;一隻手緊握聞香杯身迅速翻轉,稱鯉魚翻身。我國古代有一傳說,鯉魚翻身越過龍門即可化龍昇天而去,在此我藉此道工序祝各位嘉賓工作順利,事業發達。

  十一、 品烏龍茶講究:一聞、二看、三品香。現在,請您一隻手輕翹聞香杯,繞品茗杯口一週,以收攏香氣,稱花好月圓;雙手輕攏聞香杯,稱喜聞幽香,一方面您可以聞取茶的淡淡香氣,一方面可以促進您雙手的血液迴圈。

  十二、 品茶時男女士握杯手法不同,但統稱三龍護鼎。男士拇指、食指夾杯,剩餘三指自然托杯;女士拇指、中指夾杯,無名指托杯,食指小指微翹呈蘭花指狀。

  十三、 品茶:中國的品字由三個口組成,顧用三口飲下。一口為嘗,二口為回,三口方為品。現在請您輕飲一小口,待茶湯***後,在舌尖處、齒縫間稍微停留,然後由兩腮慢慢嚥下,待這時您就可以嚐到茶的六中真味。即:酸、甜、苦、甘、澀、香。

  ***烏龍茶茶藝表演解說詞之結束語***

  魯迅先生曾說:有好茶喝,會喝好茶是一種清福!尊敬的賓客,今天有緣相聚在此共飲一壺上好的茶湯,希望博大的茶文化能為您洗去都市的塵埃、洗去生活的煩惱,好茶自有好滋味,請您慢慢品飲。如若還有茶緣,願我們再次相聚!