茶道鐵觀音的沖泡程式

　　茶葉基本分為綠茶、紅茶、烏龍茶几種，鐵觀音當是烏龍茶的一種。是世界十大名茶之一。下面是小編精心為你整理的茶道鐵觀音沖泡程式，一起來看看。

　　茶道鐵觀音沖泡程式

　　1.百鶴沐浴***洗杯***：用開水洗淨茶具;

　　2.觀音入宮***落茶***：把鐵觀音放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分;

　　3.懸壺高衝***沖茶***：把***的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動。

　　4.春風拂面***亂泡沫***：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨;

　　5.關公巡城***倒茶***：把泡一、二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡;

　　6韓信點兵***點茶***：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;

　　7.鑑賞湯色***看茶***：觀嘗杯中茶水的顏色;

　　8.呂啜甘霖***喝茶***：乘熱細啜，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣;

　　鐵觀音保健功能

　　鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有 “綠葉紅鑲邊，七泡有餘香”之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。

　　鐵觀音的生態環境

　　鐵觀音發源於安溪西坪鬆巖、嶢陽一帶，至今已有二百多年的歷史，在安溪這片飄香的土地上，安溪自然環境得天獨厚，氣候溫和，雨景充沛，四季長青，層巒疊翠，雲霧繚繞，澗水潺流，泉甘土赤，可謂“天、地、人、種”齊備，十分利於鐵觀音生長。產品質量上乘，色香味俱佳，香飄四海，譽滿五洲。