家庭養生食譜
現在不少人通過飲食來養生,達到保健身體的效果。那麼家庭餐吃什麼養生呢，小編現在就告訴你家庭一週健康養生食譜，快來看看這篇文章瞭解詳情吧。
家庭一週健康養生食譜
星期一
早餐：
小米粥，花捲，蒸雞蛋，拌萵筍條或黃瓜，豆奶***單獨飲用或拌入小米粥食用***
水果：西紅柿或白蘿蔔1個。
午餐:
蕎麥大米飯，醬肝片，香菇菜心，香乾拌黃瓜，豆腐血旺/燒花菜，絲瓜湯。
加餐: 西瓜/西紅柿。
晚餐:
綠豆大米粥，紅燒牛肉，蝦皮冬瓜湯。
星期二
早餐：
豆漿大棗大米粥，煮雞蛋，玉米麵窩窩頭，醬肝片，豆腐乳***1/4塊***或鹽水花生米。
水果：枇杷***或長生果***3～4個。
午餐：
花生米飯，包子***豬肉白菜餡***，糖醋黃瓜，青椒土豆絲，鴨子海帶湯。
加餐：密桃。
晚餐：
大米粥，紅燒丸子，胡蘿蔔，青椒肉絲。
星期三
早餐：
大米粥，鮮肉包/豆沙包/麵包，鹽水花生米，鹹鴨蛋***半個***，素炒三絲***萵筍/海白菜絲、白蘿蔔、豆腐絲/豆芽***。
加餐：豆奶***單獨飲用或拌入粥***，/鴨梨一個或西瓜一塊。
午餐：
紅棗大米飯，黃豆燒牛肉、/紅燒鯿魚，乾煸四季豆，金針菇紫菜雞蛋湯/香菜蘿蔔湯。
加餐：桔子
晚餐：
花捲，瘦肉絲炒芹菜，青椒土豆絲，三鮮面片***豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇***/西紅柿雞蛋湯。
星期四
早餐：
豆漿大米粥，蘋果醬花捲，拌海帶白菜絲，米粥肉包，茶葉蛋。
加餐：牛奶，香蕉***或黃瓜***1個。
午餐：
高粱白米飯，香菇黃花黑木耳肉片，雞塊冬瓜湯/白蘿蔔海帶排骨湯。
加餐：西瓜
晚餐：
大米飯，蔥花拌蒸豆腐，青椒芹菜肉絲，魚頭豆腐湯。
星期五
早餐：
紅棗大米粥，小籠包/菜包，鵪鶉蛋2個，香乾拌芹菜黃瓜。
加餐：牛奶、獼猴桃***或桃子***1～2個。
午餐：
水餃***豬肉、冬瓜餡***，肚絲、黃瓜絲涼拌。
加餐：香蕉
晚餐：
大米飯，芹菜肉絲，西紅柿炒雞蛋，肉末豆腐腦，大白菜豆腐湯。
星期六
早餐：
豆漿，蛋糕/麵包/菜包，煎雞蛋1個，拌豆芽粉絲。
加餐：草莓5～6個。
午餐：
大米小米玉米飯，牛肉絲炒黃瓜/土豆燒牛肉，涼拌五絲***青筍絲、胡蘿蔔絲、黃豆芽、白蘿蔔絲、海白菜絲/海帶絲***，香菇木耳豬肝湯/蝦皮冬瓜湯。
加餐：蘋果/山楂片
晚餐：
麵條***肉片、雞蛋、木耳、西紅柿***
星期天
早餐：
玉米麵豆奶粥，雞蛋煎餅/芝麻醬花捲/煮雞蛋1個，涼拌海白菜，煮花生米。
加餐：牛奶、豆豉鳳尾魚/蘋果1個。
午餐：
金銀飯***玉米糝、大米***，黑木耳春筍燒雞/蒸餃，糖醋排骨/糖醋白菜，綠豆南瓜湯/魚頭香菇冬筍青菜湯。
加餐：煮蜜棗
晚餐：
韭菜豬肉餃子，火爆腰花，肉末炒豇豆/花椒油炒木耳、白菜。
家庭養生食療的技巧
一、喝蓮子湯去心火
心火常表現為五心煩熱、咽乾、口燥、口舌生瘡等症。中醫有心在地為火之說故稱。
症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克***不去蓮心***，桅子15克***用紗布包紮***，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
二、吃豬肝可去肺火
因氣候驟然變化，身體不能適應;或由於勞倦過度，消耗了超量的體內陰液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。
症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克***用紗布包好***，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
三、喝綠豆粥去胃火
對於嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火。在春節期間，很多人攝入甜膩、高熱量的食物較多，易引致胃火。
症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
四、喝梨水去肝火
中醫上的肝燥火旺，是屬人體內臟氣血調節出了問題，飲食和睡眠不合理會令肝臟工作過勞，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓，結果肝火上升。
症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。經常吃梨，可保護肝臟，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。
五、吃豬腰去腎火
腎臟一般不言火旺，一般都是因虛而導致火旺，即我們通常所說的相火旺動。另外，體內毒素太多，而且無法排出體外，淤積在體內，也會影響腎臟功能。
症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。豬腰有補腎、強身的功效，吃豬腰可以去腎火，但不宜長吃，因為它的脂肪含量和膽固醇含量極高。