多吃楊梅容易上火

　　48歲的範女士很喜歡吃楊梅，三天裡猛吃了4箱，只覺味美多汁意猶未盡。可是沒想到，昨天早上一起床，她發現自己的牙床浮腫，喉嚨也痛，而且嘴巴一張也覺得很不對勁，竟然合不上了。

　　範女士嚇壞了，趕緊到醫院諮詢，醫生說，這是楊梅吃多了，上火了。

　　很多人都知道“一顆荔枝三把火”，這楊梅吃多了也會上火嗎?

　　杭州市紅十字會醫院營養科主任章紅英說，楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。從食物性味講，楊梅性溫熱、味甘酸，入肺、胃二經，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。

　　但再好的東西也不能吃過量，多吃楊梅確實是會上火的。因為楊梅所含的酸性物質不易被氧化分解，一旦這些酸性物質進入體內，就會和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍，從而引起上火。有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌過多誘發病情;糖尿病患者中基礎血糖控制不佳者也最好別吃楊梅。