孕婦乾貝怎麼做好吃

　　乾貝富含蛋白質、核黃素等多種營養成分，具有滋陰補腎的功效，是準媽在孕期進補的佳品。孕婦乾貝怎麼做比較好吃呢？為此小編為大家推薦了一些孕婦乾貝的做法，歡迎大家參閱。

　　孕婦乾貝的做法：乾貝蒸金針菇

　　材料：乾貝50g、金針菇100g、蒜1頭、姜1塊、剁椒醬適量、蒸魚豉油1湯匙。

　　做法：

　　1、乾貝浸泡一夜。

　　2、蒜切碎，姜擦泥。

　　3、金針菇洗淨去根瀝乾，碼放在盤子裡。淋一點亞麻籽油。

　　4、鍋裡放少許亞麻籽油，把蒜蓉薑末幹辣椒乾貝放入炒一下，倒蒸魚豉油攪拌均勻。

　　5、鋪在金針菇上，水開上鍋8分鐘。

　　孕婦乾貝的做法：乾貝土豆西紅柿湯

　　材料：西紅柿250g、土豆250g、乾貝50g、花生油適量、香菜適量。

　　做法：

　　1、乾貝用清水洗去灰塵，土豆去皮，切約2公分大小的塊。

　　2、把土豆和乾貝倒入湯鍋裡，在倒入適量清水，加蓋，大火煮沸後，轉小火煮20分鐘。

　　3、西紅柿切小塊備用

　　4、20分鐘後開啟蓋子，倒入適量花生油，加西紅柿適量攪拌一下，大火煮沸，加蓋，轉小火煮3-5分鐘。

　　5、五分鐘後開蓋，撿去西紅柿皮，關火後加入香菜即可。

　　孕婦乾貝的做法：乾貝蝦仁蒸蛋

　　材料：雞蛋3個、乾貝適量、蝦仁適量、食鹽適量、豌豆粒適量。

　　做法：

　　1、乾貝和幹蝦仁，提前用水泡發備用。

　　2、雞蛋三個備用。

　　3、將泡發好的乾貝撕成合適大小的塊。

　　4、雞蛋打入大碗中，加入1/2勺的鹽。

　　5、攪打均勻備用。

　　6、加入與蛋液等量的溫開水或者涼開水。

　　7、繼續攪打，這時會有許多蛋泡，可以用嘴吹掉，也可以不用理會。

　　8、倒入要蒸的容器裡，注意不要太滿，因為中途要端出來加蝦仁，如果不需要中途端出，就直接加滿。

　　9、將撕好的乾貝放入蛋液中。

　　10、蒙上一層保鮮膜。

　　11、放入燒開水的蒸鍋中，蒸10分鐘。

　　12、10分鐘後，端出來。

　　13、將準備好的蝦仁，擺放在整好的蛋羹中。

　　14、加入剩餘的蛋液，放入蒸鍋繼續蒸8-10分鐘左右。

　　15、蒸熟出鍋，撒上豌豆粒，即可食用。

　　孕婦乾貝的做法：乾貝蝦仁

　　材料：新鮮乾貝4顆、甜豆10根、小玉米筍5根、蝦仁10、尾蒜頭2顆、菇類少許。

　　做法：

　　1、小玉米筍、甜豆、菇類洗淨備用。

　　2、蝦仁去沙筋，備用。

　　3、新鮮乾貝退冰、用紙巾吸乾。

　　4、蒜頭爆香，乾貝用中火煎至2面微黃後剷起。

　　5、乾貝先剷起。

　　6、蝦仁炒至8分熟後剷起。

　　7、菇類、小玉米筍加水煮熟後，加入甜豆炒2分鐘。

　　8、完成。

　　孕婦乾貝的做法：貝雞肉粥

　　材料：秈米100克、乾貝25克、雞肉50克、荸薺50克、鮮香菇50克、豬油5克、料酒10克、鹽2克、大蔥3克、姜2克。

　　做法：

　　1、將乾貝洗淨，撕碎。

　　2、雞肉洗淨切絲，兩者一起放入盤內。

　　3、加入料酒，上蒸鍋蒸至爛熟。

　　4、秈米洗淨，用冷水浸泡1小時，撈出，瀝乾水分。

　　5、香菇泡發回軟，去蒂，洗淨，切小丁。

　　6、荸薺剝皮洗淨，也切成小丁。

　　7、蔥、姜洗淨分別切末備用。

　　8、鍋中加入約1500毫升冷水，放入秈米，先用旺火燒沸。

　　9、放入香菇丁、荸薺丁、乾貝和雞肉絲，然後改用小火熬煮。

　　10、粥將成時放入鹽、豬油、蔥末、薑末，再稍煮片刻即可盛起食用。

　　孕婦乾貝的做法：清蒸乾貝豆腐

　　材料：乾貝50克、豆腐2塊、蔥1根、海鮮醬油0.25小匙、蠔油0.125小匙、水適量。

　　做法：

　　1、乾貝用水清淨後，用開水泡1個小時;蔥切成末。

　　2、豆腐洗淨後用刀切成大片碼放到盤內。

　　3、泡好的乾貝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上。

　　4、海鮮醬油與蠔油混合後，加3~4勺泡過乾貝的水調勻，澆到豆腐上。

　　5、開鍋後，上鍋蒸10分鐘取出。

　　6、最後撒上蔥花即可。

　　乾貝的功效作用

　　乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。

　　1、乾貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽乾口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等症，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。

　　2、乾貝還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。

　　3、脾胃虛弱，氣直不足，營養不良，或久病體虛，五臟虧損之人食用。

　　4、脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用;適宜高脂血症，動脈硬化，冠心病者食用。

　　5、不思納谷，食慾不振，消化不良者食用;適宜各種痛症患者及放療化療後食用。

　　6、糖尿病，虹斑性狼瘡，乾燥綜合徵等陰虛體質者食用。

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