產婦鵝蛋怎麼做好吃
鵝蛋是一種富含蛋白質、維生素、礦物質等成分的營養食材，具有補氣血的功效，非常適合產後媽媽們食用。為此小編為大家推薦了一些產婦鵝蛋的好吃做法，歡迎大家參閱。
產婦鵝蛋的好吃做法：肉末蒸鵝蛋羹
材料：鵝蛋、豬肉末、鹽、砂糖、生抽、老抽、骨湯、水澱粉、芝麻油、香蔥、海鮮醬油。
做法：
1、豬肉末依次加入所有調味料，分多次加入骨湯，同一方向攪拌至起膠上勁，加少許水澱粉上漿，淋入芝麻油拌勻***起封漿作用，肉末不易脫漿***，最後加入適量香蔥碎拌勻待用。
2、鵝蛋敲入碗內打散，加入適量的骨湯攪拌均勻，放少許鹽調味，倒入蒸碗，撇去浮末。
3、蒸鍋內水沸騰後，放入蒸碗，蓋上蓋子，中大火蒸12分鐘左右。
4、豬肉末放在盤子裡略微壓扁，開啟蒸碗蓋子，輕輕把壓扁的肉末放在蛋羹上面，不要蓋上蒸碗蓋子，中大火再蒸6分鐘關火，燜5分鐘後出鍋，淋少許芝麻油和海鮮醬油在肉末蛋羹上，即可食用。
產婦鵝蛋的好吃做法：香菜炒鵝蛋
材料：香菜4棵、鵝蛋2個、食鹽適量、調和油適量、白酒幾滴。
做法：
1、香菜洗淨，留根鬚。
2、鵝蛋打成蛋液，香菜切碎備用。
3、將香菜碎和蛋液混合一起，加適量鹽和幾滴白酒拌勻。
4、鍋裡放油燒熱。
5、下蛋液煎至成型。
6、翻面，鏟成小塊即可出鍋。
產婦鵝蛋的好吃做法：鵝蛋炒萵筍
材料：鵝蛋一隻、萵筍半支、小粉少許、精鹽少許、白糖少許、味精少許。
做法：
1、把鵝蛋打在碗里加入少許水和小粉攪勻。
2、萵筍去皮切成圓形，稍微厚一點點，吃起來甜脆。
3、用文火把攪好的鵝蛋在油鍋中兩面煎黃，切成方塊。
4、另鍋爆炒萵筍，放入少許白糖和精鹽，把炒好的鵝蛋匯入，加入少許味精，勾芡起鍋。
產婦鵝蛋的好吃做法：圓蔥西紅柿炒鵝蛋
材料：圓蔥300g、西紅柿200g、油適量、鹽10g、鵝蛋2個、姜適量、蒜適量。
做法：
1、準備好原料。
2、切成滾刀塊。
3、切配蒜片和薑絲。
4、鵝蛋打入碗中，加少許鹽攪拌。
5、鍋內放少許油，攤入鵝蛋。
6、炒成碎片倒入碗中備用。
7、鍋內放少許油，倒入蒜片薑絲煸香，加入兩種圓蔥翻炒均勻。
8、加入兩種番茄繼續翻炒，放入少量鹽。
9、倒入炒好的鵝蛋。
10、繼續翻炒至成熟，裝盤。