冰糖白蘿蔔有什麼功效及做法

　　每年到秋天，人們都會感到非常乾燥，很容易就上火了，這就是常說的“秋燥”了。很多人為了應對這個現象都會吃一些冰糖白蘿蔔。那麼冰糖白蘿蔔的功效是什麼呢?下面由小編為大家介紹冰糖白蘿蔔的功效及做法，希望能幫到你。

　　冰糖白蘿蔔的功效

　　秋末冬初，早上我們從床上懶洋洋起來的時候，總覺得喉嚨乾乾的，甚至加上討厭的霧霾天，整個人都不好了。所以，在這個時候，我們要進行潤肺止咳!

　　肺部在立冬以後要特別受到呵護，如“冬吃白蘿蔔”的說法是有一定依據的。特別是冰糖白蘿蔔，冰糖具有生津潤肺的作用，搭配白蘿蔔做成甜品，能夠潤肺的同時，還能生津、利尿、潤燥。

　　此外，白蘿蔔中富含維生素和磷、鐵等礦物質元素，冰糖白蘿蔔可以調整胃腸，同時還具有消炎的作用。如果患有輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些冰糖白蘿蔔飲。

　　而且，最讓人關注的是，白蘿蔔中的芥子油和菜苷，能與多種酶發生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白蘿蔔越辣，這種成分越多，防癌效能越好。

　　冰糖白蘿蔔的做法

　　每逢秋末冬初的時候，都是“蘿蔔上市，郎中下崗”的時候哦!家家戶戶都備上了白蘿蔔，這是為什麼呢?白蘿蔔可以生津潤肺、止咳潤喉，在秋冬季節吃那是最好不過了。

　　下面為大家介紹一看潤燥好食品——冰糖白蘿蔔

　　準備材料：白蘿蔔1根，冰糖15克，蜂蜜10毫升

　　做法：

　　1、將白蘿蔔去皮後洗淨，切成規整的圓柱體備用。

　　2、用小刀在每一個白蘿蔔圓柱體的中間挖出一個內高為2/3的洞。

　　3、將冰糖敲成小碎塊，放入洞裡面。

　　4、準備蒸鍋，放入白蘿蔔圓柱體隔水蒸，開大火經過30分鐘就可以了。

　　5、然後將白蘿蔔拿出來，放涼後，再往每個白蘿蔔裡面加入蜂蜜，然後就可以吃蘿蔔和裡面的東西了!

　　冰糖白蘿蔔適宜人群

　　很多人都知道白蘿蔔其實是寒性的食物，並非人人都能食用的，就算冰糖白蘿蔔對肺熱引起的咳嗽有一定的改善效果，但不同體質的人在食用方面是有注意事項的。

　　So，冰糖白蘿蔔適宜人群有哪些?

　　1、秋燥嚴重，說話很多，喉嚨乾燥、嘶啞、說話吃力的人，可以試一下吃冰糖白蘿蔔。

　　2、由於肺熱引起咳嗽，甚至是反覆咳嗽的人，也可以吃冰糖白蘿蔔。

　　但，冰糖白蘿蔔也有不適宜人群~

　　如寒性體質的親們就應慎吃冰糖白蘿蔔了，哪種才是寒性體質呢?寒性體質的親們通常會覺得口淡淡、喜暖怕冷、四肢不溫、剛入秋就開始穿多多衣服，不能呆在空調房，一旦吃了寒涼或冰凍的東西就會出現不適、小便多、大便稀溏、舌質淡淡的形狀胖胖的，而且還會看到有牙齒印。

　　冰糖白蘿蔔能長期吃嗎

　　很多人喜歡吃白蘿蔔，特別是加入了冰糖蒸或燉成的冰糖白蘿蔔，而且冰糖白蘿蔔還有潤肺止咳的功效，所以認為經常吃都是可以的。

　　那麼冰糖白蘿蔔能長期吃嗎?

　　不能長期吃的。

　　因為冰糖白蘿蔔屬於寒涼性的食物，吃太多會引起不適，特別是腸胃本身不好，消化不良的朋友就應該慎吃或者不吃白蘿蔔了。

　　在冬季吃白蘿蔔可以潤燥，親們可以適量地吃一些，起到潤肺的功效，但是不能天天吃，也不能長期吃。若是寒性體質的朋友，也不應多吃冰糖白蘿蔔，避免潤燥不成，反倒讓自己感到不舒服。