一週歲大的幼兒健康食譜

　　一週歲大的幼兒大多數已結束了以喝牛奶、奶粉為主的飲食生活，完成了斷奶期的任務。只要大人的食物多注意烹調方式，例如不加過度的調味料，避免過多油炸食物等。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：蘑菇燉豆腐

　　原料：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。

　　做法：

　　·豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。

　　·鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片;筍片切成小塊;蔥、姜、蒜切片。

　　·將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸後，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。

　　功效：是小兒補鈣的黃金搭檔。

　　：香菇豆腐燉泥鰍

　　原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生薑片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量

　　做法：

　　·泥鰍在清水中養2天，滴植物油幾滴，宰殺後洗淨。

　　·香菇泡發洗淨切塊;豆腐切成大小適中的塊，用熱水焯一下。

　　·油燒到四成熱，下蔥、姜，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開後，小火煮40分鐘即可。

　　功效：補中益氣。

　　：蘋果酪

　　原料：蘋果，甜乳酪，麵粉，白糖、橄欖油適量

　　做法：

　　·蘋果洗淨去皮切0.8cm厚的片，入淡鹽水浸泡。

　　·麵粉中加入甜乳酪和白糖，加水攪成稀糊狀。

　　·起油鍋，將蘋果片裹上均勻的稀麵糊，下鍋煎黃，取出再入微波爐加熱2分鐘，使裡面的蘋果爛熟，即可。

　　：木瓜燉銀耳

　　原料：青木瓜，銀耳適量，冰糖適量

　　做法：

　　·將木瓜洗淨去籽置於碗內，放進摘碎的銀耳，將冰糖灑在銀耳上面，用大火蒸熟即可。

　　功效：有助於寶寶消化吸收。

　　：牛奶西米露

　　原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少許

　　·西米用冷水浸泡1小時;將香蕉打成泥。

　　·將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 功效：補充營養素。