一週歲的寶寶健康食譜

　　由於一週歲寶寶的消化機能尚未成熟，因而容易引起代謝功能紊亂，故斷乳後嬰幼兒的營養與膳食，要注意適應該時期機體的特點。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：豆腐魚蒸蛋

　　材料：

　　淨魚肉、豆腐各50克，雞蛋1個。 薑末、料酒各少許。

　　豆腐魚蒸蛋的做法：

　　1、魚肉剁碎，用料酒和薑末攪拌;豆腐洗 淨，搗碎。

　　2、雞蛋打到碗裡，攪拌均勻，然後加水攪勻之後加入魚肉和豆腐碎拌好。 黃魚小餡餅的材料：

　　黃魚肉泥100克， 牛奶50克，雞蛋1個，澱粉、 蔥頭末、鹽少許。 黃魚小餡餅的做法：

　　1、以上各料放入盆中攪拌成有黏性的魚餡。

　　2、平底鍋燒至溫熱時，放入少量油，把魚餡製成小圓餅入鍋煎至兩面熟透。

　　3、鍋內加水，水沸後，把盛滿蛋液的容器放入鍋內，蒸10分鐘左右即可。

　　：西紅柿雞蛋什錦麵

　　材料：

　　雞蛋1個，麵條50克，西紅柿半個，幹黃花菜5克，植物油、鹽各少許。 西紅柿雞蛋什錦麵的做法：

　　1、將黃花萊用溫水泡軟，擇洗乾淨，切成小段;西紅柿洗淨，用開水燙一下，去皮、去籽，切成碎末;雞蛋磕入碗裡，攪成蛋液。

　　2、鍋置火上，放油，燒至八成熱，放入黃花菜和鹽，稍微炒一下，加入西紅柿末煸炒幾下，再加入適量的清水，煮開。下入麵條煮軟，淋入蛋液，煮至雞蛋熟即可。

　　黃花菜最好用清水多浸泡一會兒，並多淘洗幾次，這樣才能徹底去掉殘留在黃花菜上的二氧化硫等有害物質，使寶寶的健康多一些保障。

　　：豆腐香腸羹

　　材料：

　　嫩豆腐150克，香腸30克，雞蛋1個，水澱粉、精鹽、蔥花各少許。

　　豆腐香腸羹的做法：

　　1、將嫩豆腐切成小方塊，在開水裡滾過，香腸煮熟後切成小段。

　　2、雞蛋打透後倒入長方盤內，上鍋蒸 熟,切成小方塊。

　　3、鍋內放水，***後把這些原料放入 鍋內，澱粉勾芡，然後加入精鹽、蔥花即可。

　　：栗子粥

　　材料：

　　栗子5個，大米50克，水適量。

　　栗子粥的做法：

　　1、將栗子用刀切開，加水燒開後取出，剝去外殼，把栗子肉切成丁塊，大米淘淨。

　　2、將大米和栗子入鍋，加水適量，大火燒開後，再用小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即可。