適合兒童夏季養生的湯食譜

　　夏暑氣當今，天氣炎熱，小孩子要麼就胃口不好導致營養不良，要麼就會中暑導致營養流失，同時以立夏起是兒童發育最快的時段，及時補鈣、維生素及各種生長髮育所需的營養。以下是小編為你整理有關於夏季兒童養生湯食譜，希望能幫到你。

　　夏季兒童養生湯食譜

　　老冬瓜鮮荷葉湯

　　功效：清暑、利溼、健脾

　　材料：老冬瓜1000克，鮮荷葉1/4-1/2片，扁豆、苡仁、木棉花各20克，芡實30克，燈芯花8扎。

　　做法：老冬瓜洗淨，切成塊狀;各藥物洗淨，用清水稍浸泡15分鐘，然後一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗水量***，武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，然後調入食鹽或黃糖便可。

　　五豆湯

　　功效：養心、健脾、益氣

　　材料：紅豆、眉豆、綠豆、黑豆、黃豆各30-40克、冰糖或紅糖適量***也可不用***。

　　做法：

　　1、在熬製五豆湯之前，先把白扁豆、綠小豆、紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時。把中藥生甘草用一塊紗布包捆紮起來，然後放在一旁待用。

　　2、把經過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下，然後把白扁豆、黑豆、紅小豆、綠小豆和生甘草紗布包依次放到一個盛著適量水的陶鍋中，點火加熱湯鍋，用文火煮100分鐘左右。待五豆湯煮熟以後可以放涼後擱在冰箱裡。

　　黃豆眉豆煲魚骨

　　功效：養陽、健骨、平補

　　材料：眉豆、黃豆各40克，魚骨500克，豬瘦肉100克，生薑3片。

　　做法：黃豆眉豆稍浸泡，洗淨;魚骨洗淨，起油鑊慢火煎至微黃，濺入少許清水。加瘦肉一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火煲沸後，改為文火煲約1個半小時，調入少許食鹽、油便可。

　　糯稻根煲泥鰍魚

　　功效：斂汗、養陽、消腫、護肝

　　材料：糯稻根40-50克、泥鰍魚400克、生薑3片。

　　做法：

　　1、糯稻根用清水反覆洗淨;用熱水把泥鰍洗去黏液、剖腹去腸臟，用文火煎至金黃色。

　　2、之後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水1500毫升***約6碗水量***，武火煲沸後，改用文火煲至2~3碗水量，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　夏季兒童養生的食物

　　1、小米

　　小米最有營養，而且健脾開胃，好吸收。做成小米粥孩子都愛喝。

　　2、綠豆

　　因為綠豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，小孩體內的電解質平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的小孩不能多吃。正在服用中藥的小孩也最好不要吃。

　　3、山楂片

　　山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。此外，吃山楂片還能減肥、降低血脂。山楂開胃消食，可以和紅棗一起煮成粥給小孩吃。

　　夏季兒童養生的細節

　　1、忌過多食用生冷瓜果

　　夏季各種瓜果較多，家長常會做一些爽口的冷盤，若無意間使寶寶進食過多生冷瓜果冷盤，可導致消化功能紊亂，出現嘔吐、腹瀉等。當孩子不舒服時，建議最好能趕緊就醫、瞭解症狀。

　　2、飲食要講究營養均衡

　　夏季孩子的飲食也應多樣化避免單一清淡，應補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋、豬肝等***可做成魚末、肉末、肝末粥，既易於消化又具有營養***，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，也是不錯的方法。

　　3、大汗後不宜衝冷水澡

　　孩子生性好動，夏季極易出汗，家長們應注意，孩子大汗時不能衝冷水澡，大汗後如用冷水一衝，全身毛孔迅速閉合，熱量不能散發而儲留體內，影響機體功能，一些感冒病毒就會乘虛而入，寶寶容易生病。因此，較好的降溫方式是在運動後半小時洗個溫熱水澡，更有利於調節體溫、使全身肌肉組織得到放鬆。