兒童夏季養生粥有什麼食譜

　　兒童夏季養生粥食譜是兒童成長必備的食譜夏天是兒童發育最快的時候,而飲食對兒童的健康影響是最大的。那麼兒童夏季養生粥有哪些食譜呢?下面由小編為大家講解下兒童夏季養生粥的相關食譜吧。

　　兒童夏季養生粥的食譜

　　一、西瓜皮粥

　　食材選擇:西瓜皮少許,粳米少許,白糖適量

　　製作過程:

　　1、先將西瓜皮的厚皮去除乾淨,之後將西瓜皮切成細條狀。

　　2、先將粳米清洗乾淨,之後將粳米放入鍋中熬煮。

　　3、等到鍋裡的水杯煮開了之後,我們可以放入事先準備好的西瓜皮。

　　4、開小火熬煮,等到煮熟之後,加入少許白糖即可。

　　營養解析:西瓜皮粳米粥確實能夠幫助寶寶驅除體內的暑氣,降火的效果很好。寶寶夏季也容易出現水腫情況,然而西瓜皮具有消腫的作用。

　　二、苦瓜粥

　　食材選擇:苦瓜一條,冰糖少許,鹽巴少許,粳米適量

　　製作過程:

　　1、先將苦瓜內的瓤清除乾淨,洗淨之後切成丁狀。

　　2、先將粳米清洗乾淨,之後將其放入鍋中進行熬煮。

　　3、等到鍋裡的水被燒開之後,我們可以加入丁狀的苦瓜。

　　4、等粳米被煮熟之後,加入少許的冰糖和鹽巴即可。

　　營養解析:苦瓜是夏季的最佳飲食選擇,兒童在夏季的時候適量食用苦瓜,具有解毒的效果,還利於寶寶的眼部發育。

　　三、淮山蓮子粥

　　食材選擇:淮山少許,芡實少許,紅棗適量,蓮子適量,燕麥和大米

　　製作過程:

　　1、先將大米清洗乾淨,放入水中浸泡半小時。之後將其放入鍋中熬煮。

　　2、將準備好的芡實和燕麥以及蓮子也清洗乾淨,將其放入水中浸泡,泡完之後也可以將其放入鍋中和大米粥一起熬煮。

　　3、淮山去皮之後,將其切成小塊狀,紅棗去除棗核,將其放入鍋中一起熬煮。

　　4、煮熟之後,加入少許白糖即可。

　　營養解析:淮山養脾胃,紅棗補血,燕麥也是養胃的好食材。寶寶食用美味的淮山蓮子粥,確實更利於寶寶安神補充營養,蓮子也具有去火氣的效果。

　　兒童夏季飲食注意事項

　　1、適當增加食物量。

　　夏天氣溫高,寶寶的消化酶分泌較少,容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病,需要適當地為寶寶增加食物量,以保證足夠的營養攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物,如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿蔔素和無機鹽等物質的食物。可用這些蔬菜做些冷盤、在菜中加點蒜泥,既清涼可口,又有助於預防腸道傳染病。

　　2、多變種類與花樣。

　　應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白,因其脂肪含量低,口味清淡,非常適合寶寶食用。還有豆漿、豆腐等豆製品,它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。多變換花樣品種,以增進兒童食慾,在烹調中,魚宜清燉,不宜用油煎炸,還可巧用酸辣等調料來開味。

　　3、多給寶寶喝開水。

　　此外,白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多,體內的水分流失也多,寶寶對缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感覺時,其實體內的細胞已有脫水的現象了。脫水嚴重還會導致發熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升,但夏季寶寶應攝入1100-1500毫升左右的水。因此,多給寶寶喝開水非常重要,可起到解暑與緩解便祕的雙重作用。

　　4、要注意補鹽。

　　天熱多汗,機體內大量鹽分隨之排出體外,缺鹽使滲透壓失衡,影響代謝,人易出現乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量,不可過多或太少,切勿忽視。

　　5、少吃冷飲、冷食等。

　　冷飲吃得過多,會沖淡胃液,影響消化,並刺激腸道,使蠕動亢進,縮短食物在小腸內停留的時間,影響孩子對食物中營養成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發育健全,黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應,多食冷飲,會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀,甚至誘發扁桃體炎。