懷孕可以吃人蔘嗎營養價值如何

　　人蔘自古以來擁有“百草之王”的美譽，更被東方醫學界譽為“滋陰補生，扶正固本”之極品，具有很豐富的營養。以下是小編收集整理的關於孕婦吃人蔘的知識，希望對你有幫助。

　　懷孕可以吃人蔘嗎

　　1、一般體質虛弱的人都可以服用人蔘，但孕婦服用要視情況而定。在妊娠早期，體弱的孕婦可以適當地進補一些人蔘，能提高自身免疫力並增進食慾。孕早期和晚期主張服用紅參，體質偏熱的人可以服西洋參。但要注意，由於人蔘的“抗凝”作用，臨產及分娩時不提倡服人蔘，以避免導致和增加產後出血。如有頭脹頭痛、發燒、舌苔厚膩等情況不可服參。孕婦如服參後出現失眠、胸悶憋氣、腹脹、玫瑰疹、瘙癢、鼻血等症狀，應立即停服。

　　2、從臨床醫學角度來說，產後媽媽是不宜立即服用人蔘來補身體。產後吃人蔘，一定要把握好服用的時間，一般應在產後3周以後，此時傷口已癒合，惡露已盡，有利於體力恢復，但一次不宜服食過多。而且，吃人蔘次數不應過頻。

　　3、服用人蔘過多，可使血迴圈加速，這對剛生完小孩的產婦很不利，因為孕婦在分娩過程中，內、外生殖器的血管多有損傷，而過量服用人蔘，有礙受損血管的自行癒合，反而造成出血過多，流血不止，甚至大出血。

　　人蔘的營養價值

　　1、人蔘富含人蔘皁苷、人蔘多糖、人蔘烯醇類、人蔘炔三醇和揮發油類物質。

　　2、人蔘富含多種抗氧化物質、人蔘皁苷、人蔘聚乙炔類化合物和人蔘二醇皁苷等。

　　3、人蔘含多種皁甙和多糖類成分，同時人蔘活性物質還具有抑制黑色素的還原效能。

　　4、人蔘含有腺苷轉化酶、L-天冬氨酸酶、β-澱粉酶、蔗糖轉化酶;麥芽醇、廿九烷、山柰酚、人蔘黃酮甙及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。

　　吃人蔘的好處

　　1、增強機體免疫功能

　　人蔘多糖是一種免疫增強劑，調理免疫力低、抵抗力差的人群。

　　2、預防人體衰老

　　人蔘皁苷、人蔘聚乙炔類化合物有抗氧化作用，能夠預防人體衰老。

　　3、降血脂、血糖的作用

　　人蔘對健康人及高血脂病人均有降血脂作用。對高甘油三酯血癥患者，也能使血清甘油三酯明顯降低。

　　4、抗腫瘤作用

　　人蔘中的人蔘皁苷中有抗腫瘤的作用的物質成分，人蔘皁苷rh2、人蔘皁苷rh1、人蔘皁苷rg3和人蔘皁苷rg5都有一定的抗腫瘤活性。人蔘皁苷Rh2是人蔘中抗腫瘤功效最好的成分。

　　5、美容養顏

　　人蔘皁甙中具有收斂作用的成分較多，並能調節真皮水份平衡，防止面板脫水，又可抑制黑色素的形成，使面板變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法，日服鮮人蔘3克至5克，主要就是用來美容和抗衰老的。

　　6、調節中樞神經系統

　　人蔘皁苷Rb1和Rg1能調節大腦平衡，促進大腦對能量物質的轉換和利用。能安神、提高記憶力，預防失眠、預防老年痴呆、治療健忘、抑鬱。科學家研究過人體記憶力，人從出生有意識開始記憶力都在上升，但是30歲以後記憶力開始下降，主要就是大腦對能量物質的轉換和利用下降，因此人蔘對調理人體大腦及調節中樞神經系統有很重要的作用。