德芙巧克力冰淇淋蛋糕的做法

　　簡單，沒有太苛刻的要求，做起來就很輕鬆。具體有什麼步驟是需要了解的呢?下面是小編為你推薦，希望能幫到你。

　　德芙巧克力冰淇淋蛋糕的食材

　　德芙巧克力冰淇淋蛋糕的步驟

　　1.所有材料稱好。

　　2.杏仁打成粉，也可以買現成的。

　　3.蛋清和蛋黃分離。

　　4.蛋清中加入白砂糖50克。

　　5.用打蛋器打發，溼性、乾性都可以。

　　6.篩入杏仁粉。

　　7.小心切拌，混合至無干粉。

　　8.倒入6寸模具中。

　　9.放入預熱好的烤箱中，上下火170度，中層，烤15分鐘。

　　10.取出放涼備用。

　　11.巧克力切碎。

　　12.現在製作冰淇淋：蛋黃中加白砂糖20克，混合打發到大紋路。

　　13.放入一半巧克力碎，拌勻。

　　14.奶油中加10克白糖打發。倒入蛋黃糊。***奶油打發忘拍了***

　　15.翻拌均勻。

　　16.倒入晾涼的蛋糕模具中。***先把蛋糕周圍脫模***

　　17.表面抹平。***6寸模具小了，冰淇淋沒用完***

　　18.撒上剩下的巧克力碎。

　　19.包保鮮膜放冰箱冷凍，24小時以後食用。

　　20.完美脫模。

　　21.切塊享用吧!超好吃!誰做誰知道!

　　可以和巧克力搭配的食物

　　1、與紅酒搭配

　　紅酒的主要成分是水楊酸，美國醫學專家發現，巧克力含有大量黃烷醇，與水楊酸配合，可起到和阿司匹林相似的止痛作用，又不會有頭暈、發低燒等副作用。

　　2、巧克力搭配茶

　　專家認為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內其它抗氧化劑，如維生素E和C的作用時間，還能促進血管擴張、治療貧血症狀。專家指出，吃完巧克力後再來一杯紅茶，其作用效果等同於對血管具有保護作用的葉酸。

　　3、吃完巧克力喝白開水

　　大量飲水能促進體內水分迴圈，為面板細胞提供充足氧氣，不會讓你在強壓、缺乏睡眠的狀態下顯得面容憔悴。吃完黑巧克力後再喝點水，還能促進肌肉和身體的反射系統，刺激血液迴圈，不光讓你精力旺盛，還能提高你的反應力。

　　4、主食吃土豆，甜點吃巧克力

　　土豆中含有大量生物澱粉和鎂元素，配合巧克力中的各種微量維生素，可為身體提供均衡、全面的營養。鎂也能促進骨骼吸收更多維生素D。美國健康專家建議，如果你把土豆當做晚餐主食，可用一塊巧克力代替飯後甜點，這樣你的鈣吸收能力可大大增高，而且和土豆搭配好好吃的。

　　5、黑巧克力和果仁

　　黑巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一種強大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁。研究發現，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質，這些礦物質可以參與和改善人體微迴圈，能有效地改善面板狀態，讓你吃後心情愉悅、產生滿足感。