食品學校安全應急預案

　　為了最大限度地減少學校食品安全事故可能造成的危害，保障全校師生身體健康與生命安全，維護正常的教學秩序，我們應該制定，以下就是小編為你整理的關於，希望對你有用。

　　一、工作原則

　　1、全程預防、全程控制。在小賣部消費等環節中發生食源性疾患，造成學校師生食物中毒或其它食品安全事故時啟動《應急處臵預案》。

　　2、明確職責、落實責任。學校要按照“校長統一領導、分管校長具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級負責，各司其職。

　　3、科學決策、群防群控。各班要建立組織，實行科學民主決策，依法規範應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。要加強日常監測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發的食品安全事故，做到早發現、早報告、早控制。

　　4、及時反應、快速行動。各班對所發生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展

　　和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

　　二、事故分級

　　按食品安全事故的性質、危害程度和涉及範圍，將食品安全事故分為四級。

　　1、特別重大食品安全事故***Ⅰ級***

　　符合下列情形之一的為特別重大食品安全事故***Ⅰ級***：

　　***1*** 事故危害範圍跨越省級行政轄區，並有進一步擴散趨勢的;

　　***2*** 超出我省處臵範圍的，需要報請國務院或國務院授權部門負責處臵的。

　　2、重大食品安全事故***Ⅱ級***

　　符合下列情形之一的為重大食品安全事故***Ⅱ級***：

　　***1*** 事故危害嚴重，影響範圍涉及省內2個以上市級行政區域的;

　　***2*** 造成傷害人數100人以上，並出現死亡病例的;

　　***3*** 造成10例以上死亡病例的;

　　***4*** 學校發生食物中毒事故、造成傷害人數50人以上的;

　　***5*** 省級政府認定的其它重大食品安全事故。

　　3、較大食品安全事故***Ⅲ級***

　　符合下列情形之一的為較大食品安全事故***Ⅲ級***：

　　***1*** 事故影響範圍涉及市級行政區域內2個以上市級行政區域，給師生飲食安全帶來嚴重危害的;

　　***2*** 造成傷害人數100人以上或出現死亡病例的;

　　***3*** 市政府認定的其它較大食品安全事故。

　　4、一般食品安全事故***Ⅳ級***

　　符合下列情形之一的為一般食品安全事故***Ⅳ級***：

　　***1*** 事故影響範圍涉及市級行政區域內2個以上鄉鎮，給公眾飲食安全帶來嚴重危害的;

　　***2*** 造成傷害人數30以上、100人以下、未出現死亡病例的;

　　***3*** 市政府認定的其它一般食品安全事故。

　　上述有關數量的表述中，“以上”含本數，“以下”不含本數。

　　三、應急組織指揮體系及職責

　　1、學校成立教育系統食品安全事故應急指揮部，統一指揮應急處臵工作。應急處臵指揮機構的組成及職責如下：

　　總指揮：張峰莫亭小學黨支部書記、校長

　　職責：全面負責學校食品安全及事故的處臵工作，及時聽取事故的情況報告，視情況做出啟動應急預案的決定。

　　副總指揮：程計華副校長

　　董海亮教導處副主任

　　陳正聖教導處副主任

　　王啟壘教導處副主任、會計

　　王友峰少先隊總輔導員

　　張計坤少先隊總輔導員

　　職責：負責事故的現場救援、調查處理和善後等工作。

　　指揮部下設辦公室，負責日常工作。辦公室主任由程計華同志兼任，教導處人員為成員。***：0537-5730099。

　　2、一旦出現學校食品安全突發事件，由總指揮啟動以下各職能小組，全力投入事故處理工作。

　　***1***應急指揮小組

　　由領導小組成員組成。其職能主要有：

　　①迅速到達現場，瞭解和掌握事故情況，控制局面，阻止事態發展，並研究事故處理的具體策略;

　　②儘早向上級教育行政部門和地方政府彙報情況; ③組織力量並全程指揮其它各職能小組投入工作;

　　④密切配合醫療、公安等機構對事故的處理工作，認真執行上級教育行政部門和政府的有關指示;

　　⑤負責事故的調查、分析和處理，查詢原因和責任。

　　***2***醫療救援小組

　　組長：齊崇湖

　　成員：各班班主任

　　主要職責：

　　①立即組織護送受傷人員去醫院救治;

　　②配合醫院的救治工作，追蹤瞭解傷情或病情動態; ③接待受傷人員家長，並說明基本情況，做好安撫工作，防止出現情緒過激情況。

　　***3***現場控制小組

　　組長：王祥標

　　成員：各班副班主任

　　主要職責：

　　①控制現場，維護秩序，勸離無關人員，防止發生混亂局面;

　　②排查其他受傷害人員，組織力量送往醫院;

　　③接待家長，做好解釋說明及思想工作;

　　④組織疏散群眾，不圍觀、不擁擠，防止學生慌亂、散失，維護學校秩序;

　　⑤調查事故起因，掌握第一手資料。

　　***4***後勤保障小組

　　組長：王啟壘

　　成員：全體後勤人員

　　主要職責：

　　①做好醫療救治、現場控制等工作的聯絡和後勤支援工作;

　　②配合醫療、防疫等機構進行現場消毒、取樣分析等工作;

　　③做好上級來人和家長的接待工作，必要時為上級工作組現場辦公做好後勤服務工作。

　　***5***資訊資料小組

　　組長：陳正聖

　　成員：全體語文教師

　　主要職責：

　　①事故過程的各種文字、影象資訊資料採集，撰寫書面報告，整理取證材料，做好相關資料的分類統計、分析工作，及時提供各種資料;

　　②及時形成完整的書面材料逐級上報;

　　③積極妥善做好媒體採訪報道工作。

　　四、執行體系

　　1、監測

　　各班要建立統一的食品安全事故監測、報告網路體系，建立通暢的資訊監測和通報網路，通過日常監測和抽檢，及時研究分析食品安全情況，做到早發現、早預防、早整治、早解決，形成統一、科學的食品安全資訊評估和預警體系。

　　2、預警

　　各班、各食品安全小組各成員應當按照各自職責，加強對學校衛生和小賣部消費等環節的日常監管，建立重大食品安全資訊資料檔案。對學校所發生可能導致重大、較大、一般食品安全事故的預警資訊進行及時分析上報，做好應急準備工作。

　　3、報告

　　***1***責任報告人：各班班主任。

　　***2***報告時限及程式

　　A.初次報告

　　發生突發食品安全事件後，必須在第一時間***事件發生後半小時內***向學校進行初次報告。

　　學校接到報告後半小時內，及時報告鎮教辦和教育局。

　　特別重大***Ⅰ級***或者重大***Ⅱ級***突發食品安全事件發生後，可以直接報告省教育廳應急處臵工作組。

　　B.程序報告

　　Ⅰ級和Ⅱ級突發食品安全事件處臵過程中，學校必須每天將事件發展變化情況報告教育局，教育局要每日報告濟寧市教育局。

　　Ⅲ級和Ⅳ級突發食品安全事件處臵過程中，學校應及時將事件發展變化情況報告教育局，教育局要每日報告濟寧市教育局。

　　C.結案報告

　　事件結束後，學校應將事件處理結果報告教育局，教育局再報告濟寧市教育局。

　　***3***報告內容

　　A.初次報告內容：

　　必報內容：事件發生的時間、地點、造成傷害的人數。選報內容：事件初步性質、發生的可能原因等。

　　B.程序報告內容：

　　事件控制情況、中毒人員治療與病情變化情況、造成事故的原因、已經或準備採取的整改措施等。

　　C.結案報告內容：

　　事件處理結果、整改情況、責任追究情況等。

　　4、舉報

　　任何單位和個人有權向市食品安全委員會辦公室、市教育局投訴舉報學校食品安全事故、隱患，對學校及相關人員

　　不按照有關規定履行食品安全事故監管職責的行為有權進行投訴舉報。

　　5、通報

　　食品安全事故發生後，有關部門之間應及時通報。通報方式：

　　***1*** 市教育局接到學校食品安全事故報告後，及時向市食品藥品監督管理局、疾病預防控制中心、食品安全委員會辦公室報告。

　　***2***市食品藥品監督管理局等單位接到報告後，經確認

　　後向市政府報告，對有蔓延趨勢的還應向相關食品安全綜合監管部門通報，加強預警預防工作。

　　五、應急響應

　　1、分級響應

　　特別重大、重大食品安全事故應急響應在國家和省食品安全事故應急指揮部的統一領導和指揮下，迅速有效地開展救援工作。較大食品安全事故應急響應由市食品安全事故應急指揮部組織實施。一般食品安全事故應急響應由市食品安全事故應急指揮部和市教育局組織實施。事故升級或超出本級應急救援處臵能力的，及時報請上一級政府和有關部門啟動相應的應急預案。

　　2、應急響應措施

　　特別重大、重大較大食品安全事故發生後，市政府在省、濟寧市應急指揮部的統一指揮下，按要求認真履行職責，落實有關工作。一般食品安全事故發生後，市政府立即成立應

　　急指揮部，啟動應急預案，組織開展現場應急處臵和救援工作。

　　3、響應的升級與降級

　　當食品安全事故隨時間發展進一步加劇，事故危害特別嚴重，並有蔓延擴大的趨勢，情況複雜難以控制時，應當向上級應急指揮部或上級有關部門報告，及時提升預警和響應級別;對事故危害已迅速消除，並不會進一步擴散的，應當向上級應急指揮部報告，相應降低響應級別或者撤銷預警。 4、緊急處臵

　　當事態出現急劇惡化的情況時，現場應急救援指揮部在充分考慮專家和有關方面意見的基礎上，及時制定緊急處臵方案，經報請市應急指揮部辦公室同意後，迅速採取緊急處臵措施。

　　5、響應的終結

　　食品安全事故、隱患或相關危險因素消除後，學校應急指揮部組織有關專家進行分析論證，經現場檢測評價確無危害和風險後，提出終止應急響應的建議，報市教育局，教育局經請示市應急指揮部批准後，宣佈應急響應結束，應急救援隊伍撤離現場。市教育局應急指揮部對食品安全事故發生單位、責任單位的整改工作繼續進行監督，及時跟蹤整改情況;彙總應急處理工作情況報告，並通報處理結果。

　　六、後期處理

　　1、善後處理

　　學校按照所發生事故等級做好對食品安全事故的善後

　　處臵工作，儘快消除事故影響，妥善安臵和慰問受害和受影響師生，恢復正常教學秩序，保持社會穩定。

　　保險機構要及時開展應急救援人員保險受理和參保受害人員保險理賠工作。造成食品安全事故的責任單位和責任人應按有關規定對受害人給予賠償。

　　2、責任追究

　　市教育局會同有關部門對所發生的食品安全事件進行調查，對有關責任單位和責任人，依法追究行政責任。

　　3、總結報告

　　食品安全事故善後處臵工作結束後，學校應總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，在規定時間報市教育局。

　　七、應急保障

　　1、資訊保障

　　學校建立食品安全事故專項資訊報告制度，負責資訊的收集、上報、處理和傳遞等工作。特別重大、重大食品安全事故的相關資訊，嚴格按照資訊歸口、統一對外發布的原則，經市應急指揮部授權後，由市教育局應急指揮部辦公室向社會及媒體釋出。