營養早餐卷的美味做法簡單圖解

　　早餐需要快捷、方便、營養。用小青菜配上雞蛋、麵粉以及火腿腸快速製作出來的早餐卷，營養豐富，含有豐富的維生素，動物蛋白、澱粉、脂肪等，還秀色可餐。以下是小編推薦的營養早餐卷做法，歡迎閱讀!

　　製作營養早餐卷的食材

　　製作營養早餐卷的步驟

　　1.準備好食材

　　2.韭黃切碎，麵粉加水和成麵糊

　　3.倒入部分雞蛋清，雞精攪拌均勻

　　4.平底鍋先煎培根肉

　　5.煎熟待用

　　6.平底鍋抹油，小火，倒入麵糊

　　7.撒上韭黃

　　8.等表面白色消失後翻一面

　　9.抹上蛋黃液

　　10.等雞蛋熟了就可以了

　　11.放上煎好的培根

　　12.捲起來就可以了。

　　寶寶早餐食譜做法

　　營養早餐一：蝦仁蛋餃+菠菜豆腐湯

　　原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量。

　　a、蝦仁蛋餃：

　　1、前夜將蝦仁焯熟，控幹後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻，煨好。

　　2、清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。

　　3、平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。

　　4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。

　　b、菠菜豆腐湯：

　　1、豆腐洗淨切丁，放入沸水中。

　　2、1分鐘後，洗淨的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。

　　營養早餐二：雞肉青菜粥

　　原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g

　　a、雞肉青菜粥：

　　1、粳米煮粥備用。

　　2、雞胸脯肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳米粥中煮開。

　　3、出鍋前加少量精鹽，最後撒入青菜末盛出。

　　營養早餐三：蔬菜牛肉粥

　　原料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋蔥各1/5個，鹽少量。

　　製法：

　　1、準備牛肉精肉並磨碎。

　　2、將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。

　　3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

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