煎青魚的美味做法簡單又營養

　　煎青魚是青魚常見做法之一，它因為骨刺大而少，用來煎是十分合適的。並且煎青魚的做法很簡單，處理乾淨後直接用油煎就好了。以下是小編推薦的煎青魚做法，歡迎閱讀!

　　製作煎青魚的食材

　　1.青魚洗淨

　　2.姜切絲，

　　3.鍋中加入油，姜

　　4.加入魚

　　5.加入鹽，生抽，料酒，。味精水，炒熟即可

　　1、延緩衰老

　　魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，核酸食品可延緩衰老，輔助疾病的治療。

　　2、抗癌

　　青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。

　　3、發揮蛋白質互補作用

　　青魚富含賴氨酸，而人們日常主食中普遍缺乏賴氨酸，因此常吃青魚可發揮蛋白質互補作用，提升食物的營養價值。

　　4、預防記憶力衰退

　　吃青魚能夠預防記憶力衰退。大腦最需補充的營養是一種特殊的脂肪一一多元不飽和脂肪酸，它是營造大腦細胞的必需品，在青魚中含量豐富。

　　5、養肝去溼毒

　　青魚從中醫的角度上看，味甘性平，無毒性，可以益氣化溼，也能和中，平時人們食用以後能起到養肝明止和祛溼的重要功效，在生活中多會用於人類腳氣溼痺以及視力下降等不良症狀的預防。

　　6、消腫止痛

　　消腫止痛也是青魚的重要功效之一，發揮這種功效的是青魚的魚膽，它味苦性寒，可以入瀉熱也能消炎，平時可以用於人類結膜炎和惡瘡等症的治療，內服時對人類的扁桃體炎也有一定的治療功效。

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