吉祥如意繡球麵包怎麼做好吃

　　繡球想必大家都知道，但是小編今天和大家說的是繡球麵包，不知道大家吃過了沒?以下是小編收集整理的關於吉祥如意繡球麵包的做法，希望對你有幫助。

　　製作吉祥如意繡球麵包的食材

　　吉祥如意繡球麵包的做法

　　1.牛奶、白糖、鹽、鮮酵母、蛋清放入麵包機桶中。

　　2.再放入高筋麵粉、中筋麵粉。

　　3.啟動麵包機，揉麵15分鐘，至麵糰可以拉出粗膜。

　　4.放入切成小塊已經軟化的黃油。

　　5.繼續揉麵20分鐘，直到麵糰可以拉出透明的薄膜。

　　6.使用麵包的發酵功能，麵糰發酵到原麵糰體積的3倍大。

　　7.取出麵糰分割成18等份，每個劑子重約33克左右。

　　8.把分割好的劑子分別滾圓，加蓋餳發10分鐘。

　　9.取一個劑子，擀成長舌形。

　　10.翻面後由上向下捲成卷。

　　11.所有的劑子都擀卷好，加蓋餳發10分鐘。

　　12.再把面卷分別搓成約15釐米長的條。

　　13.2個條為一組交叉後，其中一條一端折下來。

　　14.先把中間的2個條交叉。

　　15.兩側相鄰的兩個條分別交叉。

　　16.重複步驟14、15。

　　17.直到全部編完，成為4股辮子。

　　18.辮子的兩頭分別向中間折。

　　19.再對摺後用手把接觸點捏緊。

　　20.翻過來放入烤盤中，其它依次做好，加蓋餳發30分鐘。

　　21.餳發好的麵包表面刷一層蛋黃液。

　　22.放入已經預熱的烤箱，上火160度下火150度先烤10分鐘。

　　23.再用迴圈風檔烤制15分鐘，麵包表面上色時加蓋錫紙。

　　24.烤好的麵包立即出爐放置到烤架上晾涼。

　　麵包的營養價值

　　麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。

　　現在比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料,含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質,有助提高新陳代謝,有益身體健康。

　　晚上吃麵包可以減肥嗎

　　晚上吃麵包能不能減肥,要看吃的是什麼樣的麵包,全麥麵包擁有豐富的膳食纖維,讓人比較快就產生飽腹感,間接減少攝取量。同樣是麵包,吃全麥麵包比吃白麵包更有助減肥。麵包鬆軟,易於消化,不會對胃腸造成損害。