中式快餐菜譜做法推薦大全美味
中式快餐具有快速、方便、標準化、環保等特點。有哪些菜譜呢？下面小編為大家分享中式快餐菜譜的做法。
中式快餐菜譜的做法：中式羅宋湯
材料
牛腱 500克,洋蔥 1個,西芹 3條,高麗菜 1/4個,青椒 1個,紅蘿蔔 1條,蕃茄 4個,水 1000c.c,紫砂煲 1臺
做法
1、牛腱切小塊，汆燙後沖洗乾淨備用;洋蔥切絲;西芹去粗纖維後切斜片;高麗菜洗淨後切絲;青椒洗淨後切粗條;紅蘿蔔去皮後切滾刀塊;蕃茄去蒂後切大塊
2、紫砂鍋中加入1000c.c的清水
3、將所有材料加入紫砂鍋內
4、蓋上紫砂蓋，選擇”老火湯”功能，完成後加鹽調味即可享用
中式快餐菜譜的做法：中式豬扒
材料
豬扒 2件,洋蔥 1個,鶏湯/水 100ml,茄汁 3湯匙,喼汁 1茶匙,生抽***醃料*** 1湯匙,味琳/酒***醃料*** 1湯匙,糖***醃料*** 1茶匙,生粉***醃料*** 2茶匙
做法
1、豬扒洗淨抹乾 用刀背剁豬扒 每面剁10下到Tip:剁豬扒可以把豬肉的紋理 ***肉的纖維***弄斷，食時更軟淋
2、剁後把豬扒切塊醃佢20分鐘,醃肉的同時可以把洋蔥切絲Tip: 切洋蔥唔流眼水方法·～～～ i***將洋蔥冷藏15～30分鐘再切，可抑制硫化物揮發ii***把洋蔥浸入熱水3分鐘再切iii***菜刀和切口先沾水，降低硫化物發散
3、熱鍋落油煎豬扒,兩面煎至金黃色後夾起備用
4、熱鍋落油炒香洋蔥,見洋蔥炒至變軟時落鶏湯及茄汁炒至材料軟身
5、把煎好的豬扒落鍋一齊炒勻上碟
中式快餐菜譜的做法：中式三明治
材料
主料：麵粉兩湯匙，雞蛋一個，香蔥一棵切碎，青，紅甜椒各半個切粗絲，大白菜一葉去幫切條，蕃茄醬一大匙，熟白芝麻適量。
做法
1、將青、紅椒絲、大白菜用特濃的鹽水淹上。
2、將麵粉、雞蛋、蔥碎、鹽***喜歡甜食的人放糖也行，或糖、鹽各半也可***放大碗里加水攪勻***水稍多一點，麵粉漿越稀煎出來的餅越嫩***。
3、平底煎鍋置火上燒熱，倒入麵粉漿中小火煎熟起鍋***我沒放油，一是因為怕長胖，二是早上我吃不了油膩的東西***。
4、將將青、紅椒絲、大白菜從鹽水中撈出充分瀝乾水份後平鋪在餅的前端，倒上蕃茄醬，再撒上白芝麻。
5、把餅的後半部抄起蓋在菜菜們的上面，再把餅的左右兩端抄上卷好，配上一杯牛奶，開吃。