孕婦營養晚餐食譜做法大全

　　作為孕期女性那真的是一家人的掌上明珠，每天從吃什麼到喝什麼，穿什麼，都十分講究，因為生怕會影響到腹中的胎兒，有些人會覺得沒有必要，其實不然，寶寶的健康，從孕期就應該重視起來，下面由小編為大家介紹孕婦晚餐食譜，希望能幫到你。

　　大薯玉米骨頭湯

　　材料：大薯400g、玉米兩根龍骨500g、茶籽油15g、鹽1.5g、老薑1塊。

　　做法：

　　1、龍骨洗淨，焯水，撈起。

　　2、洗淨浮沫。

　　3、電飯鍋內膽洗淨，放入龍骨、老薑，一次性倒入足夠的清水，煮一個小時。

　　4、差不多的時候把大薯洗淨表面泥巴。

　　5、削皮，切成大塊，浸入水中以防氧化。

　　6、玉米洗淨切段。

　　7、玉米大薯下鍋後再煮一個小時。

　　8、倒點茶籽油。

　　9、撒點鹽調味。

　　豆渣紫薯肉丸

　　材料：豆渣180克、油一勺、鹽一撮、紫薯丁50克、肉末90克、蔥花一撮、薑末一撮。

　　做法：

　　1、豆渣的粗纖維很多，但是口感不太好，加了紫薯和肉末可以增強口感。

　　2、紫薯泥加上豆渣、肉末、薑末、鹽。

　　3、紫薯泥加上豆渣、肉末、薑末、鹽。

　　4、揉成丸子。

　　5、水燒熱，把丸子放進去。

　　6、水燒熱，把丸子放進去。

　　7、丸子浮起來，放入適量蔥花即可。

　　砂鍋南瓜粥

　　材料：南瓜一塊、大米半碗、水適量。

　　做法：

　　1、大米提前泡水。

　　2、一塊南瓜。

　　3、去皮切塊。

　　4、上鍋大火蒸10分鐘。

　　5、另一灶臺開始煮粥，和蒸南瓜同時進行。

　　6、南瓜蒸好後搗成泥。

　　7、砂鍋大火燒開轉小火後10分鐘。

　　8、米花開始飽滿時下入南瓜泥。

　　9、攪拌均勻，小火加蓋繼續燉煮。

　　10、水分逐漸減少至你喜歡的程度就可以了。

　　西紅柿炒雞蛋

　　材料：西紅柿2粒或3粒、雞蛋3粒、小蔥1根、白糖1湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許、味精少許。

　　做法：1、西紅柿洗淨後頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘後去皮切片。

　　2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用。

　　3、小蔥洗淨後切成蔥花。

　　4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固後盛出。

　　5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然後加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最後調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可。

　　清炒絲瓜

　　材料：絲瓜二根、大蒜四頭、花生油、鹽少許。

　　做法：

　　1、絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用。

　　2、鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。

　　3、炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。

　　家常青椒肉絲

　　材料：青椒150克、裡脊肉200克、植物油50毫升、醬油5毫升、料酒3毫升、鹽2克、澱粉3克、味精少許、水或鮮湯30毫升。

　　做法：

　　1、裡脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水***鮮湯***混合均勻後放置5分鐘;青椒去籽，切絲。用醬油、味精、澱粉和水***鮮湯***調成芡汁。

　　2、鍋至中火上，倒少許植物油燒五成熱後放青椒絲、鹽炒，斷生後剷起。

　　3、鍋至大火上，倒植物油燒滾熱，下肉絲爆炒;下青椒混炒3分鐘後倒入芡汁，翻炒均勻再放入味精後即可出鍋。

　　炒黑白絲

　　材料：黑木耳5朵、乾絲適量、肉絲1/4杯、鹽1小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、香油1/3大匙、水1/2杯。

　　做法：

　　1、將黑木耳洗淨，浸泡至膨脹後切絲備用。

　　2、將鍋預熱後，加入少許油，再放入肉絲略炒數下，依序再放入乾絲、黑木耳絲以及全部的調味料，拌炒均勻至水分收幹後，即可盛起食用。

　　紫薯銀耳湯

　　材料：紫薯、銀耳、冰糖。

　　做法：

　　1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。

　　2、紫薯去皮切小丁。

　　3、銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當水喝的，所以撕得很小。

　　4、將銀耳放入湯煲內，加水，煮開後轉小火燉煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水燉幹了銀耳也不會爛的。

　　5、1小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。