冬天吃胡蘿蔔好嗎

　　在日常生活中，很多人喜歡吃胡蘿蔔。胡蘿蔔味道鮮美，營養豐富，做法簡單，可以涼拌，可以爆炒，可以做湯。那麼吃胡蘿蔔能長高嗎，吃胡蘿蔔能減肥嗎?吃的時候又有哪些禁忌呢?下面是小編精心為你們整理的關於的相關內容，希望你們會喜歡!

　　冬天吃胡蘿蔔好不好

　　冬季寒冷而乾燥，是胃病極易復發的季節，多吃些胡蘿蔔有助於養胃。昨日記者走訪農貿市場，瞭解到市面上的胡蘿蔔價格很便宜，目前零售在2元/斤左右，喜歡的市民不妨多買一些，既可以做菜，也可以用來榨汁。

　　胡蘿蔔的養胃祕訣就在於富含大量的胡蘿蔔素，能夠明目養神、滋潤腸胃。也就是中國醫學所認為：下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟。

　　說到胡蘿蔔很多人並不是太喜歡吃，如何做出一道美味且誘人的胡蘿蔔大餐呢?今天推薦一道胡蘿蔔燉牛腩，不妨在家試試手哦。

　　胡蘿蔔燉牛腩

　　食材：胡蘿蔔500克、牛腩300克、辣椒1個、蔥姜適量、八角1粒、桂皮1塊、蠔油適量、醬油適量、鹽3克、糖5克、腐乳汁適量

　　做法：1、牛腩洗淨，切成小塊並焯水;

　　2、湯鍋加水燒開，下入牛腩燒開，撇去血沫;

　　3、蔥、姜洗淨分別切段、片，並加入湯鍋中;

　　4、加入蠔油、醬油、腐乳汁、糖，大火燒開轉小火燉燜1小時;

　　5、胡蘿蔔切成滾刀塊，八成熟的牛腩中加入切好的胡蘿蔔和鹽繼續燉燜，燉至牛腩軟爛即可。

　　冬季吃胡蘿蔔的禁忌

　　1、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用

　　雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素C。二者相遇，使白蘿蔔中的維生素C損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。

　　2、不宜與酸性水果一起食用

　　如蘋果、橘子等，蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。

　　3、不宜與黨參、黃芪一同食用

　　蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補氣類藥物***如人蔘、黨蔘等***同食會對藥效產生一定的阻礙。

　　4、體虛或體質寒涼者不宜多食

　　蘿蔔性質偏涼，本身體質較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至會誘發哮喘急性發作。另外胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者也應少食蘿蔔。

　　吃胡蘿蔔能不能減肥

　　胡蘿蔔瘦身亮點

　　含有紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素，使人體吸收營養更全面。

　　含有的植物纖維能提高人體新陳代謝，達到自然減重的目的。

　　不僅能抑制人體進食甜食和油膩食物的慾望，還能預防感冒，鞏固視力。

　　胡蘿蔔瘦身飲品推薦

　　胡蘿蔔不僅吃法很多，而且每一種方法操作起來都特別的方便，絕對符合MM的要求。

　　水煮胡蘿蔔

　　材料：1、2根胡蘿蔔。

　　做法：

　　1、把胡蘿蔔洗淨、切片。

　　2、在鍋中倒入兩碗水，然後放入胡蘿蔔片以中火煮到胡蘿蔔片變軟為止。

　　瘦身吃法：每天早上空腹將胡蘿蔔連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續減肥，隔一個星期再服用，定能達到MM預期的目標。

　　鮮榨胡蘿蔔汁

　　材料：胡蘿蔔2根。

　　做法：

　　1、將胡蘿蔔洗淨，橫切成圓塊狀。

　　2、把切好的胡蘿蔔放入榨汁機直到榨出呈黏稠狀胡蘿蔔泥即可食用。

　　瘦身吃法：每天喝胡蘿蔔汁1～2次，飯前喝，不必控制飲食，根據自身體質及身體狀況確定飲用量，只要有毅力堅持一個月，就能輕鬆瘦10斤。

　　胡蘿蔔番茄飲

　　材料：胡蘿蔔50克、番茄1個、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。

　　做法：

　　1、把胡蘿蔔洗淨後切成碎塊，番茄去蒂、洗淨後切成梳形，備用。

　　2、將胡蘿蔔和番茄放入榨汁機中，高速粉碎後將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調味即可。

　　瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強。