夏天吃白蘿蔔真的好嗎

  夏天炎熱乾燥,人容易產生急躁、頭暈、中暑等症狀。這些都是夏天養生方法不對的表現。夏季養生需要根據夏季的特點對號入座。那麼夏天吃白蘿蔔好嗎?下面就讓小編告訴你夏天吃白蘿蔔好嗎,歡迎參閱

  夏天吃白蘿蔔好嗎

  白蘿蔔性味:甘辛、平、無毒。 歸經:入肺、脾。 功效:下氣消食,除痰潤肺。 主治:煮食可治肺萎肺熱吐血,氣脹食滯,飲食不消化,痰多,口乾思渴,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治吐血、衄血,聲嘶咽乾,寬胸膈,利大小便。 禁忌:1、脾胃虛寒病者應戒食。2、服人蔘及滋補藥品期間忌食。 說明:白蘿蔔能化氣消滯,具有解除宿食不化之功;但也有解滋補藥品***如人蔘、鹿茸***之副作用。 驗方參考: 1、白蘿蔔生搗汁,塗患處,治燙、火傷。 2、白蘿蔔生搗汁,調好醋搽患處,治熱癤。 3、白蘿蔔生搗汁,喝下一杯,治食積及小食豆或食麵積滯飽脹。 胡蘿蔔白蘿蔔別一起吃 白蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等;尤其是維生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外,白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉,能防止胃酸過多,對促進消化機能作用很大,適合胃炎患者食用。胡蘿蔔除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外,更主要的是含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素A,對於用眼過度和經常熬夜的人來說,能起到緩解疲勞的作用。 但是,如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜,雖然看起來紅白相間非常好看,實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質,會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素C。

  白蘿蔔的功效有哪些

  1、增強機體免疫功能

  蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。

  2、幫助消化

  蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化。

  3、幫助營養物質的吸收

  蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

  4、防癌抗癌

  蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

  白蘿蔔家常做法

  白蘿蔔骨頭湯

  做法:

  1、備好骨頭、白蘿蔔和香菜。

  2、頭洗乾淨後放入鍋中,用開水裡略微一煮,然後撈起來。

  3、裡放水,將骨頭放入裡面加入鹽和生薑煮。

  4、蘿蔔切成塊。

  5、裡骨頭湯開了之後,把白蘿蔔倒入裡面一起煮熟。

  6、之後放入香菜調味即可出鍋。

  白蘿蔔炒肉

  做法:

  1、先將蘿蔔肉切成片,弄好調料備用,最好放兩個青椒和一點木耳;

  2、鍋內放油,放生薑炒出香味後再放肉炒,加點料酒,再加點醬油,然後放蘿蔔炒。

  3、等炒到半熟放適量的鹽,可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透,最後加點大蒜即可。

  鮮甜清爽白蘿蔔粥

  做法:

  1、準備好所需材料,並將所有食材清洗乾淨,處理成適當大小。

  2、將米依平時清洗方式洗淨,瀝除水份備用。取一鍋子,加入油1大匙,先將泡軟切絲的香菇爆香,接著加入切成條狀的白蘿蔔,略為拌炒***可除掉蘿蔔的生澀味***然後將洗淨的米,和拌炒過的香菇和蘿蔔,一起放入快鍋內鍋中。

  3、煮粥功能完成燉煮。***用快鍋共15分鐘******煮粥時米和水比例為1:6,也就是米1杯需加入水6杯***燉煮完成後,再將剩餘材料一起加入***香菜除外***,然後也將調味完成,以加熱功能略滾熟透即可。

  4、最後再試試味道,並灑上少許白胡椒粉和香菜末即可。

  白蘿蔔排骨湯

  做法:

  1、骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,不喜歡太腥,這個水就倒掉,另起一鍋涼水放入排骨、薑片、滴少量醋,加熱大約燒20分鐘左右。

  2、卜洗乾淨,切成塊狀,放入燉好的排骨湯中大火燒開,這個時候蓋子不用蓋,湯中就不會有白蘿蔔的濃味。

  3、上子改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,適量鹽、少許雞精出鍋,撒上小蔥配色即可。

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