孕婦冬天吃火龍果好嗎

　　火龍果是一種低脂高纖的水果，對於女性也是非常好的美容佳果，那麼孕婦這一特殊人群在冬天能不能吃火龍果呢？以下是小編為大家整理推薦關於孕婦冬天吃火龍果的小知識，希望對準媽媽們有所幫助。

　　孕婦冬天一些火龍果是很有好處的，冬季孕婦在飲食上也會比平時更補，所以很容易便祕的問題，而火龍果中含有較多的纖維素，能夠有效的促進腸道蠕動，把體內的垃圾全都排出體外，從而孕期便祕問題。同時火龍果中的植物性白蛋白有保護胃壁和解毒的功效，能夠幫助孕婦清除體內毒素。

　　火龍果中的花青素含量也非常高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老。

　　健康小貼士：冬季孕媽咪在吃火龍果時，如果覺得太涼，可以將火龍果用溫水加熱一下或者將火龍果榨成果汁加熱後食用。

　　火龍果的健康吃法推薦

　　火龍果蝦仁

　　準備材料：基圍蝦、火龍果、青椒、胡蘿蔔、生薑、生薑汁、料酒、鹽、雞精。

　　做法：

　　1、剝蝦仁，記得挑去背上的沙線，剝好的蝦仁加料酒、薑汁、澱粉抓勻，放置一會。

　　2、火龍果對切，兩個大拇指沿著果肉邊緣稍稍用力下壓，剝出果肉。

　　3、把火龍果切成丁，留一半完整的外殼待用。

　　4、生薑、青椒、胡蘿蔔切片。

　　5、鍋內倒適量油，爆香薑片，倒入蝦仁滑炒，等蝦仁顏色變白後倒入青椒與胡蘿蔔翻炒，加適量鹽和雞精調味即可。

　　火龍果銀耳羹

　　準備材料：火龍果100g、銀耳50g、雪梨100g、枸杞適量、冰糖15g。

　　做法：

　　1、銀耳用清水浸泡2小時，去老根，撕小片，洗淨，放砂鍋大火煮開，小火80分鐘。

　　2、雪梨洗淨，去核，切小塊，火龍果切小塊。

　　3、放些冰糖，煮5分鐘加入雪梨火龍果，放枸杞，煮1--2分鐘即可。

　　火龍果的營養價值

　　火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品。

　　一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。

　　火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便祕、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。

　　火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在 5 ℃～9 ℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，儲存期可超過一個月。在 25 ℃～30 ℃的室溫狀態下，保質期可超過 2 個星期。

　　富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命 B1、B2、B3、B12、C 等，果核內 ***黑色芝麻之種子*** 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素***尤以紅肉為最***，花、莖及嫩芽更有如其近親 ***蘆薈*** 之各種功效。

　　可預防便祕，促進眼睛健康，增加骨質密度，助細胞膜生長，預防貧血，抗神經炎，預防口角炎。增加食慾，美白面板，防黑斑等的功效。

　　值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。

　　每一百克火龍果果肉中，含水分 83.75 克、灰分 0.34 克、粗脂肪 0.17 克、粗蛋白 0.62 克、粗纖維 1.21 克、碳水化合物 13.91 克、熱量 59.65 千卡、膳食纖維 1.62 克、維生素 C5.22 毫克、果糖 2.83 克、葡萄糖 7.83 克、鈣 6.3-8.8 毫克、磷 30.2～36.1 毫克、鐵 0.55～0.65 毫克和大量花青素***紅肉果品種最豐***、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素 B2。維生素 B3、維生素 C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。

　　從現代科學研究分析成果表明，火龍果確實具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素，從上個世紀中葉開始，亞洲、拉丁美洲等地火龍果種植已頗具規模，本世紀初，亞洲種植面積更是突飛猛進，其相對應的科學研究亦在全球範圍內迅猛發展起來。

　　火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預防便祕。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素 C，能美白面板防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。

　　為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素 10 倍以上，且能在人體血液中儲存活性 75 小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁;降低血壓;增進面板的光滑度，美顏肌膚;抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護人體的健康帶來多種益處。

　　所以，在吃火龍果的時候，儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮。因花青素對溫度敏感，應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。

　　火龍果是仙人掌科植物，原產地在中美洲，有很高的經濟價值。它集 " 水果 "、" 花卉 "、" 蔬菜 "、" 保健 "、" 醫藥 " 為一體，稱之為無價之寶。在拉丁美洲傳統的祭典上，火龍果是必備的一種 " 神聖之果 "。火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由於工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬汙染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排洩系統排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良，穩定性極佳。