菠菜麵條怎麼做好吃又好看

　　麵條是一種傳統食物，由穀物粉加水製作而成，自古以來就是常見的食品。你想自己動手做好吃的麵條嗎?接下來，小編跟你分享麵條的簡單做法。

　　麵條的做法

　　麵條食材準備

　　麵粉550克，雞蛋2個，鹽4克，清水100克。

　　方法步驟

　　1、將雞蛋打入盆中，加入4克鹽，加入清水100克攪勻;

　　2、然後加入麵粉攪成絮狀後，放入保鮮袋中靜置半小時;

　　3、然後將面塊放入壓面機中，從厚檔開始，漸漸的進入薄檔;

　　4、最後放入合適的麵條切片刀，放入，就能出來合適的麵條了。

　　小貼士

　　麵條可以放入冷凍室儲存一段時間，不過要抹上適量幹澱粉。

　　菠菜麵條的做法

　　麵條吃麵條也要吃出不同的色彩，當然擁有各種顏色的果蔬就成了天然的染色劑了。

　　食材準備

　　菠菜汁100克，麵粉半斤，鹽2克。

　　方法步驟

　　1、將菠菜洗淨，放入加鹽的沸水中焯燙5秒;

　　2、撈出後放入料理機中加入少許清水打成汁;

　　3、麵粉放入盆中，加少許鹽，倒入菠菜汁揉麵;

　　4、然後將麵糰放入壓面機中壓成麵皮，最後放入切面檔中出面條即可。

　　小貼士

　　還可以換成胡蘿蔔汁等各種果蔬汁，方法一樣。

　　簡易拉麵條的做法

　　麵條拉麵可是非常需要技術的一種手工麵條，對手藝有信心就來做一碗吧。

　　食材準備

　　麵粉300克，冷水180克。

　　方法步驟

　　1、麵粉放入盆中，緩緩加水，然後攪成絮狀，揉成光滑麵糰;

　　2、然後蓋上溼布，靜置半小時，然後將麵糰捏成長條狀，在撒了乾麵粉的案板上滾勻，壓扁;

　　3、然後用擀麵杖擀開一點，左右手各拿一端，然後拉扯，抖動;

　　4、摺疊後再次重複，直至拉麵拉成合適的粗細即可。

　　小貼士

　　拉麵的時候要注意力道和均勻度，不然容易拉斷 。