臘肉糯米飯好吃的做法有哪些
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘肉蒸、煮後可直接食用,或和其他乾鮮蔬菜同炒;西餐中一般用作多種菜餚的配料。你喜歡吃臘肉糯米飯嗎?你知道要怎麼做臘肉糯米飯嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的臘肉糯米飯要如何做?
臘肉糯米飯的好吃做法一
臘肉糯米飯的材料
糯米100克 四川臘肉小塊 鹽適量 生抽半湯匙 胡蘿蔔 蔥
臘肉糯米飯的做法
1、將提前泡發好的糯米***一般泡8小時以上***準備好。
2、把胡蘿蔔切成叮。
3、將臘肉洗淨,然後切成細粒。
4、將糯米瀝乾水分,放入鹽適量 生抽半勺 拌均。***為了蒸好看可以在糯米里放適量玉米油,我不愛吃油膩的 所以沒放,放了油的糯米蒸出來亮亮的***
5、加入胡籮卜丁 ,臘肉丁拌均。
6、將香蔥洗淨後切成蔥花。
7、將糯米飯放入蒸鍋裡蒸15—20分鐘至熟透。
8、上桌前,在糯米飯表面撒上蔥花即可。
臘肉糯米飯的好吃做法二
臘肉糯米飯的材料
主料:糯米250克,臘肉100克,冬筍50克,榨菜50克,蔥花少許,豬油少許。
臘肉糯米飯的做法
1.糯米用清水浸泡1~2小時。臘肉、冬筍切片。榨菜切丁。
2.以上原料放入電飯煲中,加水加豬油拌勻煮熟,出鍋撒蔥花即可。
貼士:臘肉和榨菜本身鹹味就重,所以飯裡不用再放鹽。另外,糯米飯一定要放豬油才香。
臘肉糯米飯的好吃做法三
臘肉糯米飯的材料
臘肉、荷蘭豆、鹽、糯米飯
生抽、老抽和豬油、蔥花
臘肉糯米飯的做法
一、將臘肉蒸軟些,切薄片;
二、油爆炒荷蘭豆,點少少精鹽,盛起備用;
三、電飯鍋炷好糯米飯,不要炷太爛。
四、將糯米飯放入瓦煲仔中,澆上生抽、老抽和少許豬油***這樣更香***。面上鋪好臘肉片***如果煲大,可放臘腸等***,蓋上蓋子,放在微波爐叮五--十分鐘左右,實在無把握準確的,先拿出來看下,再叮;
五、完成後放上荷蘭豆和撒上蔥花,此時,大功告成。
臘肉糯米飯的好吃做法四
臘肉糯米飯的材料
糯米兩杯***cup***
廣式臘腸5根***切碎,白油腸***
泡髮香菇5個
水1+2/3杯
豌豆1/3杯
蔥末少許
臘肉糯米飯的做法
1、把糯米溫水泡兩三個小時,瀝乾水。如果糯米不泡,要增加水量.偶一般都泡,這樣省時翻炒。
2、中火,不粘鍋放一點油,放臘腸,炒到臘腸出油,再放入糯米,翻炒均勻,加入三分之一杯的水翻炒,炒到水被糯米吸收了,再加入三分之一杯的水。
3、就這樣,慢慢加水,慢慢翻炒,到加入最後三分之一杯水時,加入香菇和豌豆,翻勻後,蓋上鍋蓋,小火燜;
4、燜到糯米熟,水份幹了,放入香蔥,嚐嚐,如淡的話可加點生抽,拌勻就好!偶一般會多燜燜,燜出點鍋巴來更香!
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