玉米好吃的做法有哪些

　　玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。你想知道好吃的玉米是怎麼做出來的嗎?下面就讓小編給你介紹一下怎麼做出好吃的玉米菜餚?

　　一、椒鹽玉米的做法

　　材料

　　主料：兩根一般大小的甜玉米***顆粒越大越好，鑑於已經剝好的玉米粒比較貴，所以推薦玉米棒***，椒鹽，生粉，一個雞蛋，蔥***細點好***。

　　做法

　　1、剝玉米，儘量不要剝破，整粒的好看些。然後洗乾淨。

　　2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻;再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。

　　3、鍋裡放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之後再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個六、七分鐘吧，差不多金黃色的就好了***這是整個雞蛋都倒進去的那種***。

　　4、可以起鍋了!拿個大一點的盆子，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。

　　5、最後，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細，不然很醜的。

　　二、美味牛奶玉米的做法

　　材料

　　新鮮甜玉米2根，原味牛奶250毫升

　　做法

　　1.玉米先斬斷再劈開，就可以很方便的一排排把玉米粒剝下來了;

　　2.取小鍋子將玉米粒加少許水煮熟，然後倒入牛奶小火煮5分鐘就OK了!

　　三、鹹蛋黃焗玉米的做法

　　材料

　　罐裝甜玉米粒300g，鹹蛋黃3個，生粉***土豆澱粉***100g，油適量

　　做法

　　1、買來的鹹蛋黃，大火蒸10分鐘至熟。

　　2、用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎，碾成細末。

　　3、罐裝甜玉米倒出，瀝乾水分，將生粉倒在玉米粒上，和勻。

　　4、讓每一顆玉米粒均勻地沾上澱粉，注意不要讓玉米之間產生粘連，將多餘的澱粉篩掉。

　　5、鍋中放油，稍多一點，大概可以沒過玉米粒的量，燒至7成熱，放入玉米粒炸至金黃，撈出瀝乾油。

　　6、鍋中再次放底油燒熱，注意這時的火不要太大，倒入鹹蛋黃末，翻炒。

　　7、待鹹蛋黃起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可。

　　四、素炒玉米粒的做法

　　材料

　　姜蒜.耗油.鹽.味精.玉米粒.胡蘿蔔.黃瓜

　　做法

　　1、準備好玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜，將胡蘿蔔、黃瓜切丁。

　　2、熱鍋，鍋中倒入油、姜蒜丁，翻炒。

　　3、然後倒入玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜丁，繼續翻炒一會。

　　4、加入鹽、味精和耗油，翻炒一會出鍋。