家常茶葉蛋的好吃做法推薦

　　茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。你知道如何做出可口的茶葉蛋嗎?下面就讓小編給你講一講家常茶葉蛋的做法有哪些?

　　茶葉蛋的的家常做法一

　　茶葉蛋的材料

　　蛋10個，八角5公克，陳皮5公克，桂皮5公克，紅茶2大匙，醬油1/2碗，鹽1小匙

　　茶葉蛋的做法

　　1.***茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對少不了。

　　2.***首先要將蛋用海綿刷洗乾淨。

　　3.***鍋中放入冷水與雞蛋。

　　4.***切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。

　　5.***水裡可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，並用中火將蛋煮熟。

　　6.***等蛋煮熟後，即可將蛋撈起並迅速浸入冷水中，蛋殼才會比較好剝。

　　7.***如果沒有紅茶葉，用紅茶包裡的紅茶也可以。

　　8.***在電鍋內鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。

　　9.***將鍋子放入電鍋中煮約1小時，就是香噴噴的茶葉蛋了!

　　茶葉蛋的的家常做法二

　　茶葉蛋的材料

　　白煮蛋15∼20個，紅茶茶包2包，醬油1/2碗，鹽少許，水適量***淹過材料***，

　　滷包：八角5公克，陳皮5公克，桂皮5公克

　　茶葉蛋的做法

　　***1***將煮熟的蛋外殼微微敲出裂痕。

　　***2***將其餘材料放入鍋中，並加入滷包一起以小火滷1小時後熄火，浸泡一夜之後，再開小火滷約半小時即可。

　　茶葉蛋的的家常做法三

　　茶葉蛋的材料

　　A.雞蛋6顆，鹽1大匙，B.萬用滷包1包，八角3粒，紅茶茶包2包，烏龍茶葉10公克，醬油1/2杯，冰糖1大匙，鹽1小匙

　　茶葉蛋的做法

　　1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨備用。

　　2.將萬用滷包放入電鍋的內鍋中，再放入作法1的雞蛋，加入鹽及所有材料B***萬用滷包除外***。

　　3.於作法2的內鍋中注入剛好蓋過所有雞蛋的水量。

　　4.於電鍋的外鍋注入2杯水並按下開關。

　　5.煮沸過程每隔3∼5分鐘需將材料及蛋翻動一下，並使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。

　　6.待開關跳起時，茶葉蛋仍靜置燜入上色入味。

　　茶葉蛋的的家常做法四

　　茶葉蛋的材料

　　蛋10個，紅茶葉2大匙，滷包1包，醬油1/2杯

　　茶葉蛋的做法

　　1.將蛋放入水中煮至蛋白凝固即可***約5分鐘***，取出後泡冷水，再用湯匙或筷子輕將蛋殼敲壓出裂痕備用。

　　2.鍋中加水2000㏄，放入紅茶葉、滷包、醬油以及作法1的蛋，以小火慢煮約30分鐘，熄火後浸泡至入味即可。