好吃的土豆泥的做法

　　土豆泥***Mashed Potato***又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，新增一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。現在，就一起來學習一下土豆泥怎麼做吧!

　　怎麼做土豆泥好吃呢? 不同的美味做法教給你

　　怎麼做土豆泥好吃?土豆泥的做法非常的簡單，而且還可以根據個人的口味隨意選擇不同的做法。 做法一：***奶香型*** 1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗淨，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。 2.把土豆撈出，瀝乾水，放入一個大碗中，用合適的工具***偶是用的叉子，不算合適，不過勉強來用***攪阿攪，把土豆攪碎。 3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，***注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀***再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。 做法二：***傳統型*** 1.同做法一的第一個步驟。 2.同上。 3.準備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。 4.倒油入鍋，油熱後倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然後將攪拌好的土豆泥倒進去炒，炒的時候放少量醬油，5分鐘以後倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續翻炒，直到調料攪拌勻了，就ok了。 想想還是做點什麼……把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水裡 。

　　十分鐘後用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時，土豆差不多酥了。瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因為很酥，所以就成了泥……：*** 喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯哦……這樣就成了土豆色拉……很方便。買小的圓土豆or white土豆，買回洗淨後連皮一起煮，煮到皮開肉綻時，用餐叉或筷子很容易插進去的時候就拿出來，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥，加入一個蛋，少量黃油，cream or milk，最後加點很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，***油要少少的***，加少量的鹽，油6-7成熱時加點蔥花，炒出香味後加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鐘，起鍋時再加點蔥花，裝盤，吃，那個香啊!

　　把土豆削皮切塊，放開水裡加點鹽用中火煮到軟透，瀝乾水分後放入大碗或湯鍋裡。加少許黑胡椒粉。加牛奶***可先加一點兒，等攪拌時如覺得太乾再多加點兒***。加融化的黃油***如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4，5箇中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup***。接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。

　　6種不同口味土豆泥的做法，好吃到上天~

　　1.雞汁西蘭花土豆泥

　　食材：土豆兩個，西蘭花半朵，黃油一小塊兒，高湯適量，食用鹽適量

　　做法：

　　1.土豆去皮洗淨切成片

　　2.把土豆片放入蒸鍋中蒸熟取出，放至溫熱

　　3.西蘭花掰成小朵洗淨，用開水煮熟撈出，放至溫熱

　　4.把熟土豆片和煮熟的西蘭花放入攪拌杯中，倒入適量雞湯和融化的黃油

　　5.用攪拌棒攪打成順滑的泥狀

　　6.然後加入適量鹽調味即可

　　2.甜玉米土豆泥的

　　食材：玉米粒適量，土豆兩個，食鹽和雞精少許

　　做法：

　　1.甜玉米、土豆洗淨，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一點，容易煮熟***我用的雲南的紅心洋芋，是這個顏色，不是壞了***

　　2.將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中，加適量水，煮熟

　　3.煮熟後，瀝去多餘水分，用攪拌機將玉米和土豆打成泥加鹽和雞精。

　　4.為了更容易攪拌，如果需要的話，可以保留一點點煮玉米土豆的水一起攪拌，但水千萬別太多，稀了就不好吃了

　　3.土豆泥意麵沙拉

　　食材：黃瓜一根，土豆兩個，洋蔥半個，意麵適量，黑胡椒，食用油，白醋，鹽

　　做法：

　　1.黃瓜切薄片，加一點鹽醃出水分，倒掉;洋蔥切丁，泡一下冷水，瀝乾水分

　　2.土豆去皮，切塊，放入鍋裡煮熟

　　3.燒一鍋水，加1/2茶匙鹽和幾滴植物油煮意麵

　　4.煮好的意麵瀝乾水分，蒸熟的土豆壓成泥

　　5.所有材料放入小盆，加沙拉醬、1/2茶匙鹽、黑胡椒和白醋拌勻

　　4.土豆泥沙拉

　　食材：荼毒兩個，沙拉醬適量，雞蛋兩個，黃瓜一根，食用鹽，海苔

　　做法：

　　1.土豆洗淨、去皮，切片，上鍋蒸熟

　　2.雞蛋可以與土豆片一起蒸熟，涼後去皮，蛋白切成小粒，蛋黃捻成泥，黃瓜切成小粒

　　3.蒸熟的土豆壓成泥，加入適量牛奶拌勻

　　4.蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一起加入土豆泥中拌勻

　　5.把土豆泥整理成喜歡的形狀，把沙拉醬裝入裱花袋子，剪一個小口，做一下裝飾即可，我還用海苔碎和黃瓜碎、紫甘藍裝飾了一下

　　5 私房土豆泥

　　食材：香菇，胡蘿蔔，鵪鶉蛋，土豆，濃湯寶一個，蔥花，食用鹽，味精

　　做法：

　　1.幹香菇泡發後，切細小的小丁，胡蘿蔔也切碎

　　2.鵪鶉蛋煮熟，蛋清和蛋黃分開，鵪鶉蛋，蛋清切碎

　　3.土豆蒸熟，鍋內到少量橄欖油，把香菇碎和胡蘿蔔碎炒熟

　　4.土豆和香菇碎，胡蘿蔔碎，鵪鶉蛋黃，鵪鶉蛋蛋清碎混合一起碾碎，濃湯寶用少許清水攪開

　　5.把用水攪開的濃縮高湯倒入土豆泥裡，充分攪拌，裝盤，撒少許鹽、小蔥花即可

　　6、薯片土豆泥

　　食材：薯片一包，土豆，食用油或黃油，黑胡椒，食用鹽，黃瓜，辣油

　　做法：

　　1.準備好所用食材，土豆去皮;土豆切成薄片，上鍋蒸熟

　　2.趁熱將土豆壓成泥，加入少許鹽和黑胡椒和熟油***或黃油***攪拌均勻;稍涼後，裝入裱花袋

　　3.擠在一片薯片上;黃瓜做圍邊，滴少許老乾媽辣油

　　7. 水果乳酪土豆泥

　　食材：火龍果，獼猴桃，蘋果，乳酪，土豆，風靡，食用鹽

　　做法:

　　1.火龍果、獼猴桃去皮，切丁，蘋果去皮，去核切丁、乳酪切丁

　　2.土豆去皮，切片，放入蒸鍋中蒸熟

　　3.放晾後，放入保鮮袋中壓成泥

　　4.土豆泥放入大碗中調入蜂蜜拌勻

　　5.再放入蘋果丁、獼猴桃丁、乳酪丁、火龍果丁攪拌均勻即可

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