寶寶輔食土豆泥怎麼做好吃的做法圖解

　　6個月以上的寶寶，活動能力和活動量均增大，熱能消耗增多，熱能的需求量高於成人。那就可以試試土豆泥了。想要了解更多土豆泥的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作土豆泥需要的食材

　　製作土豆泥的具體步驟

　　1.把所有材料準備好。

　　2.土豆洗乾淨，放進鍋中隔水蒸熟。

　　3.用筷子插一下，能順利很輕鬆地插進去即可。

　　4.取出去皮，用叉子壓成泥。

　　5.黃油切成小粒。

　　6.趁熱加入壓成糊狀的土豆泥中，攪拌至黃油溶化。

　　7.加入適量牛奶***6個寶寶吃的話，換成配方奶哈***。

　　8.攪拌成自己喜歡的濃稠程度即可。

　　9.如果換成配方奶的話，可以先用溫開水衝好牛奶，然後再慢慢加，加至適合寶寶食用的稀度。

　　土豆怎麼吃最有營養

　　塊越大越營養

　　烹飪過程中，土豆越完整，其營養損失就越少。換句話說，就是土豆絲的營養低於土豆片，土豆片的營養低於土豆塊。

　　因此，在加工過程中應儘可能保證土豆的完整性，斷面越少，水溶性維生素***如B族維生素、維生素C等***的損失也會更少。

　　蒸著吃最理想

　　蒸土豆是最理想的烹調方式，研究顯示，土豆在蒸熟後維生素C、多酚類植物素、蛋白質等營養素損失極少，保留率在80%以上;碳水化合物、礦物質、膳食纖維基本沒有損失，其中的澱粉顆粒還能得到充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，降低胃腸負擔。帶皮蒸制的整個土豆營養損失更少，是最佳吃法。若蒸熟後壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。

　　吃土豆也是有禁忌的

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

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