香菇釀肉的家常做法圖解

　作為野珍品，香菇具有一種獨特自然風味。其口味鮮美，口感細嫩，是歷來人們的席上佳餚。香菇釀肉應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享。

　　香菇釀肉的食材準備

　　香菇釀肉的具體做法步驟

　　1.食材：新鮮香菇洗淨去蒂

　　2.食材：肉餡用生粉和生抽醃漬

　　3.蔥切末

　　4.將肉餡填入香菇裡，並在上面放少許的胡蘿蔔碎

　　5.在蒸鍋裡放入足量的開水，放上蒸架，把香菇釀肉放進去用大火蒸制20分鐘

　　6.20分鐘後把蒸好的香菇釀肉拿出來放入另外的盤子裡並放上蔥末，蒸盤裡的湯汁留在盤子裡

　　7.蒸盤裡的湯汁加上生粉、蠔油和糖調勻

　　8.把調好的芡汁倒入菜鍋煮至粘稠即可關火

　　9.燒好的芡汁淋在香菇上就可以開吃了

　　香菇的食用效果

　　1. 提高機體免疫功能

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

　　2. 延緩衰老

　　香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

香菇的做法