香菇牛肉醬的家常做法圖解

　　香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補品，對小兒的智力發育十分有利。美味的香菇牛肉醬應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹。

　　香菇牛肉醬的製作食材：

　　香菇牛肉醬的做法步驟：

　　1.原料圖片。

　　2.牛肉洗淨，切成小粒。

　　3.香菇去蒂洗淨，切成粒。

　　4.乾貝洗淨，加蔥薑黃酒上籠蒸30分鐘，取出撕成乾貝絲。

　　5.蔥、姜、蒜擇洗乾淨，切碎。

　　6.蔥、姜、蒜炒出香味。

　　7.放入牛肉粒炒散。

　　8.再放入乾貝絲炒幹水分。

　　9.放黃豆醬、柱候醬、海鮮醬炒出醬香味。

　　10.加入香菇粒。

　　11.繼續用小火炒出油，加雞精調好口味。

　　12.好了。

　　香菇的營養功效：

　　1、補充維生素

　　香菇含有的多種維生素，可預防和治療因缺乏維生素而引起的各種疾病，如口腔潰瘍、腳氣病、角膜炎、面板病、貧血症、夜盲症等。

　　2、預防動脈硬化

　　香菇富含生物鹼香菇嘌呤，具有降低血中膽固醇的作用，能有效地預防動脈血管硬化。

　　3、補血益氣

　　香菇具有養血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效，對治療貧血、佝僂病、肝硬化、食慾不振、腫瘤等病有一定的作用。

　　4、預防肝炎

　　香菇中含有一種干擾素，能干擾病毒的蛋白合成，使人體產生免疫作用，對病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有較好的防治作用。

香菇的做法