海蔘雞湯的家常做法

　　海蔘具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性慾要求等功效。平時生活中你會做海蔘雞湯嗎?下面是小編給大家整理。

　　海蔘雞湯的食材準備

　　海蔘雞湯的具體做法步驟

　　1.雞翅洗淨，控幹水分，切成塊狀。

　　2.海蔘切成條狀

　　3.薑切片，蔥切段

　　4.雞塊倒入砂鍋中，加清水，大火燒開，撇去浮沫

　　5.將蔥、姜放入砂鍋中

　　6.大火燒開，轉小火燉煮至雞肉將熟。

　　7.將海蔘放入同煮

　　8.小火煮20分鐘左右

　　9.最後加入適量鹽即可。

　　海蔘的營養成分

　　海蔘的營養價值非常高，每100克水發海蔘含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，鐵2.4毫克，磷12毫克以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海蔘膽固醇的含量很低，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。再加上它的肉質細嫩，容易消化，所以，海蔘非常適合老年人、兒童以及體質虛弱的人群食用。

　　海蔘的功效與作用

　　1、預防心血管疾病

　　海蔘含有豐富的巖藻多糖，該物質具有降血脂，抑制血液凝結的功效，醫學上也認為患有高血脂、高血壓、冠心病、肝炎的人群，長期堅持食用海蔘，對緩解病症和治療有非常好效果。因此海蔘是三高患者的最佳食品。

　　2、健腦、益智、長壽

　　海蔘含有我們人體必需的18種氨基酸，膠原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皁苷、硫痠軟骨素、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，所以海蔘是我們生命的保鮮劑。