電壓力鍋蒸米飯的技巧與做飯比例

　　米飯是每天必須吃的，這樣對身體能量的補充才會有很好的幫助，但是如果家中的電飯鍋壞了如何使用電壓力鍋進行蒸煮米飯呢?以下是小編為你整理的電壓力鍋蒸米飯的技巧，希望能幫到你。

　　電壓力鍋蒸米飯的技巧

　　1、根據家裡的人口把米淘好，並裝在鍋膽裡，新增稍漫過米的清水。

　　2、蓋好蓋子，把洩壓閥撥至密封處。

　　3、插上電源，如果是機械型電壓力鍋就把旋鈕擰至“煮飯”檔;如果是智慧型***電腦型***就按“煮飯”按鍵，ok了，等著它自己工作吧。

　　4、等到提示燈處於保溫狀態時，試著擰一下鍋蓋，能擰開就可以吃飯了，擰不開就稍微等一下，等壓力卸掉之後才能開蓋。

　　電壓力鍋做米飯的比例

　　需要注意的是用壓力鍋蒸米由於加水過多導致成了撈飯，因為是密封環境所以加水量只要1：1左右也就是水面淹沒大米後再多1釐米就差不多了，根據軟硬愛好可以適量調整。

　　電壓力鍋選購的技巧

　　1.選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作複雜後者方便直觀，但價格較高。

　　2.選購電壓力鍋的規格應考慮人口數量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。

　　3.效能方面要著重檢查內鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發熱是否正常，此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常。旋動調節器和定時器動作應自如，加熱和保溫指示燈相應亮滅，定時器倒計時完成後能自動關機等。電源線和電源插頭絕緣要良好，無氧化鏽蝕等。

　　4.電壓力鍋安全裝置的效能很重要，因為安全效能的優劣直接影響其使用效能。首先檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體埠，順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。檢視浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化鏽蝕等。最後，注水通電試鍋，加熱到預定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關機。

　　5.說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備與否代表了企業的責任心，並能保證消費者正確安全的使用。因此對此項檢查也不可疏忽。

　　6.應選購通過3C認證的產品。通過認證的電壓力鍋質量有保證，電氣效能合格，售後服務到位。

　　電壓力鍋選購須知

　　1、規格選擇要適當

　　電壓力鍋根據容量有4L、5L、6L等，那麼如果選擇呢?通常情況下，從家庭人口角度考慮，2到3人的家庭選4升，3到5人的家庭選5升，6人以上的家庭選6升或8升。

　　2、選擇適合自己的控制系統

　　通常電壓力鍋分為機械式或電腦式，機械式電壓力鍋指的是它的控制裝置主要是機械式定時器，微電腦式電壓力鍋的控制裝置由一套控制電路板組成。選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定，機械式電壓力鍋功能相對單一，結構簡單，維護容易，特別適合老人使用，且價格相對便宜。

　　而微電腦式電壓力鍋一般都具有智慧控溫控壓功能，控溫、控壓精準，這類產品的優點是提供了良好的使用者控制介面，功能強大，適合上班族等年輕人使用，一般帶有定時和預約功能，能夠方便消費者，例如在外出前將食物加入到鍋內，設定好烹飪的時間，外出回來後即可食用，無需等待，不過價格相對較貴。

　　3、內膽的挑選尤為重要

　　內膽的挑選十分重要，目前市場上的內膽主要有三種：分別為為鋁製的、鋁合金噴塗的和不鏽鋼的。鋁製內膽的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上，但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利，所以目前市場上鋁製內膽逐漸變少。取而代之的是鋁合金噴塗內膽，鋁合金噴塗內膽分單面和雙面的，鋁合金噴塗的要比純鋁製品好一些，耐用、結實，而且表面的塗層避免了過多的鋁攝入人體。

　　不鏽鋼內膽雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。在使用時，鋁合金噴塗內膽用來做飯是最合適的，因為有不粘鍋噴塗層，可以防止米飯粘在鍋體上，清洗起來方便快捷，而且有不粘塗層，即使水分少不容易將飯燒糊。不鏽鋼內膽特別適合用於煲湯，能夠保持食物的原味，煲出的靚湯味美香甜。

　　4、安全性檢查十分必要

　　電壓力煲安全性可要比普通高壓鍋高出很多倍。因為電壓力鍋有溫控開關保護，測溫探頭保護，熱熔斷體保護，壓力開關保護，定時裝置保護，浮子閥保護，排氣閥保護，安全閥保護，中層洩壓保護。

　　檢查安全性，首先檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體埠，順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。檢視浮子閥、排氣閥、防堵罩、安全閥，安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化鏽蝕等。最後，注水通電試鍋，加熱到預定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關機。

　　5、相關認證以及說明書要齊全

　　選購電壓力鍋，應選購通過3C認證的產品。通過認證的電壓力鍋質量有保證，電氣效能合格，售後服務到位。此外，說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備，並能指導消費者正確安全的使用。