挑選紅心火龍果的要領與方法

　　隨著農科技的交流與發展，火龍果踏足在許多國家的市場，那麼想要吃到好的火龍果你知道該怎麼去挑選嗎?以下是小編為你整理的挑選紅心火龍果的要領，希望能幫到你。

　　挑選紅心火龍果的要領

　　1、看外觀。一個香甜可口的火龍果要色澤鮮豔、表皮光滑且沒有腐爛現象。通常外形比較圓的是紅心火龍果，較橢圓的是白心火龍果，紅心相較而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。

　　2、看顏色。挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。

　　3、試重量。火龍果越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。

　　火龍果的功效與作用

　　一、排毒

　　火龍果富含豐富的營養元素和植物性白蛋白。它們會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起到排毒、解毒的作用。

　　二、護胃

　　火龍果具有護胃養胃的功效，原因同上。

　　三、抗衰老

　　火龍果中含有豐富的花青素，而花青素是一種抗氧化劑。所以，常常食用火龍果，會抗衰老。相信這個火龍果的功效與作用，一定深得女性朋友喜愛。

　　四、抑制痴呆

　　火龍果中的對抗自由基因子和花青素會有效的防止大腦產生病變，尤其是對老年性痴呆有很好的預防功效。

　　五、減肥

　　火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。因此，還在為減肥苦苦掙扎的朋友們，不妨試試。

　　火龍果的10個禁忌

　　1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。

　　2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

　　3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。

　　4、這些體質的人要少吃氣鬱體質、痰溼體質、瘀血體質的人群亦應少食。

　　5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。

　　6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。

　　7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

　　8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。

　　9、表皮也要洗乾淨火龍果雖然是吃裡面的肉，但表皮也要清洗乾淨，再切開食用，以免病菌汙染。

　　10、現吃現買火龍果屬熱帶水果，最好現買現吃，如需儲存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。